الكافيار هو طعام شهي شهير في روسيا ، وهو جزء لا يتجزأ من طاولة احتفالية عمليا. لنتحدث عن كيفية اختيار الكافيار الأحمر.
اختر الوصفة الخاصة بك
دليل التعليمات
1
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى اختيار حاوية ستحصل فيها على الكافيار.
عبوات بلاستيكية أو زجاج شفاف أو علب معتمة أو بالوزن.
تثير الحاويات البلاستيكية أسئلة لأن البلاستيك لا يزال كيميائيًا ، ولكن مثل الحاويات الشفافة الأخرى ، هناك زائد واضح: ترى ما بداخله.
الجرار الزجاجية لها ميزة عليها ، وهي مريحة جدًا للاستخدام.
من حيث الوزن ، يعتبر تناول الكافيار أمرًا خطيرًا للغاية: هذا يرجع إلى حقيقة أنه لا يمكنك بالتأكيد معرفة الفترة التي كانت موجودة بالفعل في المتجر. أيضًا ، كقاعدة ، لا يبيعون الكافيار بأعلى جودة ، والذي تحول من غير الممكن تقديمه بواسطة الحيل المختلفة (أحيانًا تافهة بالزيت أو حتى المنظفات (!)) إلى جذابة و "طازجة".
بشكل عام ، كانت العبوة التقليدية ، العلبة ، ولا تزال الخيار الأكثر موثوقية. هنا لديك تاريخ انتهاء الصلاحية ، والشركة المصنعة ، والتكوين. ناقص الرئيسي هو أن المحتويات غير مرئية. لذلك ، يجدر الاعتماد على الشركات الجيدة المألوفة لك ، وبالطبع المتاجر التي تخطط لشراء الكافيار فيها.
2
التالي. قد يقول البنك "كافيار سمك السلمون" ، "بطارخ سمك السلمون" ، "بطارح السوكي" ، إلخ. الخيار الأول هو الأسوأ. هذه صيغة عامة للغاية ، تتيح للمصنعين حفظ قانونيا وضع الكافيار الأرخص في البنك ، وبيعه في نفس الوقت مع الجودة العالية. يفضل تناول كافيار سمك السلمون ، ولكن يصعب العثور عليه.
يجب لصق الملصق بالتساوي والنوع ، ومن الأفضل إذا تم الضغط على تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة ، ولم تتم طباعته على الملصق.
3
بعد فتح العلبة في المنزل ، انظر إلى المحتويات ، وشمها. يجب أن ينبهك وجود رائحة نفاذة غير سارة على الفور. انتبه إلى حقيقة أنه لا يوجد الكثير من السوائل في البرطمان. يجب فصل البيض عن بعضها البعض وانفجاره بلطف في الفم على الأسنان ، ولكن لا يتدفق خارج العلبة مع عصيدة مشتركة لا تنفصل أو يكون نصف انفجار بالفعل.
داخل كل بيضة ، يجب أن يكون القلب مرئيًا.
إذا كانت البيضة متورمة جدًا ، تشبه الفقاعة ، فإن القلب يكون نازحًا أو غير مرئي على الإطلاق ، فمن المرجح أن المنتجين يضخونه بالماء لزيادة الوزن.
