كيفية خبز فطيرة عشبة الليمون اللذيذة

في أمسيات الخريف الباردة ، تشعر أحيانًا بأنك تدلل نفسك بشيء لذيذ. إذا كنت تحب معجنات الخميرة الحلوة ، فإن عشبة الليمون ستكون بالتأكيد حسب ذوقك. عجينة هذه الكعكة طرية ومتفتتة ، وحشوة الليمون عطرة وممتعة للطعم. حاول خبز هذه الكعكة في المنزل ، وستخلق بالتأكيد مزاجًا وتزين حفل الشاي الخاص بك.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للاختبار:

• - سمن دسم - 200 جم ؛

• - حليب - 200 مل ؛

• - الخميرة الجافة - 3 ملاعق صغيرة ؛

• - سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛

• - طحين - 500 جم.

• للحشو:

• - ليمون متوسط ​​- 2 قطعة ؛

• - سكر - 180 جم ؛

• - فانيلين - 5 جم.

• لتزيين الكعكة ؛

• - صفار البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - مسحوق السكر - 100 جم.

دليل التعليمات

1

أخرجي السمن الكريمي من الثلاجة واتركيها على الطاولة حتى تصبح طرية. تسخين الحليب إلى حالة دافئة. أضف الخميرة الجافة وملعقة صغيرة من السكر. امزج الخليط ونظفه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة. يمكنك تركه على الطاولة تحت الغطاء إذا لم يكن هناك مسودة.

2

في وعاء كبير ، اخلطي السمن الملين مع الدقيق حتى يتم سحقه. أضف الدقيق في أجزاء. يجب ضبط كمية الدقيق. الشيء الرئيسي هو أنه في النهاية اتضح أن الفتات جافة وليست دهنية.

3

نصب العجين المقترب في وعاء مع فتات الطحين وتعجن العجين. من الأفضل خلط العجين يدويًا. في البداية سوف يضايق. إذا قمت في البداية بوضع كمية كافية من الطحين في بضع دقائق ، سيبدأ العجين في التراجع من يديك. إذا لم يحدث ذلك ، أضف المزيد من الدقيق. نظف العجين النهائي في مكان دافئ.

4

في حين أن العجين سيكون مناسبًا ، سنقوم بعمل الحشوة. قطع ليمونين إلى عدة قطع وقشر. لفها من خلال مفرمة اللحم مع التقشير. أو أزل القشر من الليمون بمبشرة ، وطحن اللحم بالخلاط. يُسكب السكر والفانيليا على وجه الليمون بدون التقليب. ضع الحشوة جانباً لبضع دقائق.

5

تحضير سطح القطع على الطاولة. قسم العجينة إلى قسمين. لف جزءًا واحدًا حسب حجم ورقة الخبز أو وعاء الخبز. لجعلها مريحة لتحويل العجين على ورقة الخبز ، لفها على دبوس المتداول ونقلها. ولكن كن حذرا ، هذا العجين طري جدا وزبداني ، قد تنفجر.

6

افرد الجزء الثاني من العجين. امزج الحشوة جيدًا وانتشر بالتساوي على الجزء الأول الملفوف. غطِ الجزء الثاني الملفوف واضغط على الحواف. من الأعلى ، اصنع ثلاثة ثقوب متتالية ، بحيث يخرج البخار من خلالها.

7

خذ صفار البيض ودهن الفطيرة به. شغل الفرن على حرارة 160 درجة. أثناء تسخين الفرن ، اترك الكعكة على الطاولة لمدة 20 دقيقة.

8

بعد مرور الوقت ، ضع صينية الخبز مع الكعكة في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة. تحقق من جاهزية الكعكة مع المباراة. ثقب فطيرة معها. إذا كانت جافة تمامًا ، فهذا يعني أن الوقت قد حان لإزالة الكعكة من الفرن. بالتأكيد ، بحلول هذا الوقت ستشعر رائحة الخبز بالفعل في جميع أنحاء المنزل.

9

بمجرد أن يبرد عشبة الليمون ، قم برشها بالكثير من السكر البودرة. قطع الفطيرة إلى معينات مقسمة ، ووضعها على طبق كبير ودعوة الجميع لتناول الشاي!