فطائر الوافل فيينا ناعمة ، رقيقه ولذيذة للغاية ، يمكنك تناولها مع المربى ، المربى ، الجبن ، كريم الزبدة أو العسل. يتم طهي الرقائق في حديد وافل كهربائي خاص.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 2 بيض دجاج.
- - 150 غرام من السكر
- - 300 غرام من الدقيق
- - 200 مل كريم (10٪) ؛
- - 4 ملاعق كبيرة كريم حامض
- - 1 ملعقة صغيرة النشا.
- - 0.5 ملعقة صغيرة صودا
- - خل (9٪) ؛
- - فانيلين.
دليل التعليمات
1
افصل الصفار عن البروتينات وطحنه بالسكر والفانيليا. يخفق البيض في رغوة مستقرة ، يخلط مع صفار البيض.
2
اطفئي صودا الخبز بالخل وأضيفيها إلى الكريمة الحامضة. ينخل الدقيق ويخلط مع الكريمة والقشدة الحامضة. أدخل خليط البيض برفق في هذه الكتلة ، وقلّب العجينة حتى تصبح ناعمة.
3
تزييت حديد الوافل بالزيت النباتي وضعي العجين عليه بملعقة. أغلق مكواة الوافل لمدة 5 دقائق ، ثم قم بإزالة المنتجات النهائية منها. قدمي بسكويتات الوفل مع الشاي والقهوة والحليب أو الشوكولاتة الساخنة.
انتبه
قبل 5 دقائق من نهاية التحضير للاختبار ، قم بتشغيل مكواة الوافل الكهربائية لتوفير الوقت على تسخين الجهاز.
نصيحة مفيدة
يمكن وضع طبقات بسكويتات الوفل في فيينا ، مما يشكل كعكة أنيقة منها. على سبيل المثال ، ادمج عدة رقائق مع القشدة الحامضة ، وزين الجزء العلوي بالكريمة المخفوقة والتوت الطازج.