كيفية خبز شارلوت الكلاسيكية

أكثر فطيرة في الصيف والخريف شعبية هي شارلوت. التفاح محلي الصنع والمعجنات الطرية - ما يمكن أن يكون ألذ. تسمح لك بساطة الطهي بخبز حلوى مماثلة كل يوم على الأقل.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 400 غرام من التفاح ،

• - 170 غرام من الطحين

• - 150 غم سكر

• - 3 بيضات

• - 1 ملعقة صغيرة بدون ملح.

دليل التعليمات

1

اخفقي ثلاث بيضات في وعاء ، وأضيفي 150 جرامًا من السكر (يمكنكِ استخدام كلٍّ من البني العادي) ، واخفقي حتى يصبح هشًا (3-5 دقائق).

2

ينخل 170 غراما من الدقيق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك غربلة عدة مرات للحصول على انتفاخ أكبر للفطيرة.

3

عند الخفق (بسرعات منخفضة) ، أضف الدقيق إلى كتلة البيض (أضف في أجزاء صغيرة). ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الملح إلى العجين ، اخفقي حتى تصبح ناعمة.

4

لملء. اشطف التفاح ، وقطع النواة وقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم. بالنسبة للفطيرة ، يمكنك استخدام أي مجموعة متنوعة من التفاح (حسب تفضيلاتك). الشيء الرئيسي في التحضير هو أن التفاح ناضج.

5

قم بتشحيم قالب الكيك (قطر 22 سم) بكمية صغيرة من الزبدة. ضع التفاح المحضر في قالب. تُوزّع العجينة فوق طبقة التفاح.

6

سخن الفرن إلى 180 درجة. ضع القالب مع قطعة العمل في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يصبح الجزء العلوي من الكعكة مائلًا قليلاً. إزالة فطيرة التفاح النهائي ، تبرد قليلاً ، وإزالتها بعناية من القالب ، ونقلها إلى طبق جميل ، ورش السكر البودرة وتقديمها مع الشاي المعطر.