في الآونة الأخيرة ، بالإضافة إلى الكعك العادية ، دخلت الكعك مطبخنا. في الواقع ، الكعك هي نفس الكعك ، ولكن عند إعدادها ، تحتاج إلى أن تأخذ في الاعتبار العديد من الفروق الدقيقة التي تجعل هذه الكعك الصغيرة مميزة للغاية.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
- طحين 300 جم.
- بيضة 1PCS
- زبدة 75 جم
- حليب 150 جم.
- مسحوق السكر 2 ملعقة كبيرة
- مسحوق الخبز 1 ملعقة شاي مع الشريحة
- طبق الخبز
دليل التعليمات
1
خصوصية إعداد الكعك هو أن المكونات الجافة والسائلة يتم تحضيرها في حاويات منفصلة وتمزجها معا قبل تحميص الكعك مباشرة. لكن قبل البدء في تحضير العجينة ، قم بتشغيل الفرن بحيث يسخن حتى 200 درجة.
2
تأخذ وعاء ، صب الدقيق والسكر المثلج في ذلك ، يقلب جيدا مع ملعقة. أضف مسحوق الخبز إلى الخليط وامزجه جيدًا مرة أخرى.
3
تذوب الزبدة ، تصب في وعاء آخر ، تبرد حتى تصبح دافئة. كسر البيض ومزجه في الزبدة الدافئة. صب الحليب في الخليط وضرب جيدا مع خفقت أو خلاط. خلط المكونات السائلة والجافة مع حركات لطيفة مع ملعقة. هذه نقطة مهمة جدًا في تحضير الكعك ، ولا تستخدم خلاطًا لهذا الغرض أبدًا. من الأفضل أن تخلط المزيج قليلاً بدلاً من عجنه أكثر من اللازم. لا ينبغي أن يكون العجين المعد بشكل صحيح سلسًا تمامًا ، إذا كانت هناك كتل صغيرة فيه ، فلا حرج في ذلك.
4
ضعي قالب الكعك مع علب الورق واملأها بعجين 2/3 ، ضع الكعك في الفرن واخبزه لمدة 20-25 دقيقة. يمكن رش الكعك الجاهز بالسكر المجفف أو مزخرف بثلج الشوكولاتة. في مرحلة صنع العجين ، يمكنك إضافة أي شيء إلى الجزء الأكبر - الكاكاو وقطع الشوكولاته أو الفواكه والتوت والخمور وما إلى ذلك. سيسمح لك كل من هذه المنتجات بتلقي أنواع مختلفة من الكعك ، وسيكون كل منها جيدًا بطريقته الخاصة.
المادة ذات الصلة
كيفية صنع كب كيك الحنطة السوداء