كيفية تخزين الطعام بدون ثلاجة

هل ثلاجتك مكسورة؟ سيكون من السهل حل المشكلة إذا حدث ذلك في الطقس البارد ومع الشرفة. ومع ذلك ، في الوقت الدافئ ، يمكنك الحفاظ على الطعام طازجًا ، من المهم فقط مراعاة عدة قواعد للتخزين المناسب.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• 1.1 ملعقة صغيرة حمض الساليسيليك ، منشفة.

• 2. الحليب.

• 3. منشفة نظيفة والخل.

• 4. الملح والفلفل والشاش.

• 5. ورق الزبدة ، خل 9٪ ، ملح.

• 6. مربع ، الرمال الجافة أو نشارة الخشب.

• 7. الماء ، عموم.

دليل التعليمات

1

يمكن تخزين اللحوم بدون ثلاجة لمدة لا تزيد عن 3-5 أيام. للقيام بذلك ، امزج ملعقة صغيرة من حمض الساليسيليك مع 0.5 لتر من الماء واخلط جيدًا. اشطف اللحم جيدًا تحت الماء الجاري وافصله عن العظام. بلل منديل منديل أو منشفة في المحلول الناتج ولف اللحم. يتم تخزين لحم البقر والضأن لفترة أطول. أقل لحم الخنزير والدواجن.

2

تسمح لك طريقة التخزين الثانية بعدم إفساد اللحم لمدة 7 أيام. اشطفي اللحم جيدًا وضعيه في طبق زجاجي. نسكب الحليب الطازج ونغطيه بمنشفة نظيفة ونضعه في مكان مظلم وبارد. يتجعد الحليب ويمنع الهواء من المرور إلى اللحم. سيخلق الحمض الموجود في الحليب ظروفًا معاكسة لتكوين البكتيريا وحياتها. قبل الطهي ، اشطف اللحم جيدًا واتركه يجف بمنشفة ورقية.

3

من أجل إنقاذ الطائر لعدة أيام ، تحتاج إلى إعداد الخل ومنشفة نظيفة. انقع منشفة بحرية في الخل ولف الطير بداخلها. عندما تجف المنشفة ، يجب ترطيبها مرة أخرى في الخل. تذكر أن اللعبة المحصنة مخزنة بشكل أفضل من المحصنة.

4

تنظيف الأسماك الطازجة من الداخل ، وإزالة الخياشيم. في نفس الوقت ، من غير المرغوب فيه غسل ​​السمك ، يجب مسحه بمنشفة جافة ونظيفة. في الخارج والداخل ، صر السمك بالملح والفلفل ، لف الشاش وتعلق على المسودة.

5

ستبقى الزبدة إذا وضعت في وعاء زجاجي وصب 9 ٪ خل بحيث يغطي سطح الزيت بالكامل. يمكنك حفظ الزيت بطريقة أخرى لمدة ثلاثة أسابيع: قطع الزيت إلى قوالب صغيرة من حوالي 200 جم ولف كل قطعة في ورق الزبدة. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع قوالب النفط في وعاء مطلي بالمينا مملوء بالماء المالح (1 ملعقة كبيرة. L لتر لكل 1 لتر من الماء) ، وتغطي بلوحة في الأعلى ووضع الحمل. تخزين أفضل في مكان بارد مظلم.

6

قم بفرز البيض ووضعه في صندوق مع نهاية حادة لأسفل. في هذه الحالة ، يجب ألا يلمس البيض بعضهم البعض. يرش كل ذلك بالرمل المجفف أو نشارة الخشب أو رماد الخشب. تخزينها في مكان بارد.

7

يتم الاحتفاظ بالخيار تمامًا إذا تم طيه في مقلاة مع ذيول لأسفل وصب الماء البارد عليه. يجب تغيير الماء كل يوم.