يمكن أن تسمى فطيرة الفراولة بحق حلوى الصيف. اتضح أنها عطرة بشكل غير عادي وجميلة وحساسة ولذيذة. إذا كنت ترغب في إرضاء أحبائك بالشهية الأصلية للشاي ، قم بخبز فطيرة بالفراولة ، والتي ستثير إعجاب البالغين والأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، يخبز بسهولة وسرعة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- للوصفة الأولى:
- 250 غ من السمن
- 100 جرام كريمة حامضة
- 400 غ دقيق
- 250 غ سكر
- 4 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة صودا
- 300 جرام فراولة
- 0.5 ملعقة صغيرة حامض الستريك.
- للوصفة الثانية:
- السكر - 1 شارع
- كريمة حامضة - 1 شارع
- دقيق - 3CT
- بيض - 3 قطع
- صودا - 1 ملعقة صغيرة
- الفراولة - 1 كجم
- للوصفة الثالثة:
- 100 جرام من السمن
- 100 جرام سكر
- 2 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة صودا
- 350 غ دقيق
- 600 جرام فراولة
- 50 غ من رقائق جوز الهند
- أوراق النعناع
دليل التعليمات
1
أولاً يجب عليك فصل صفار البيض عن البروتينات. سيذهب الصفار إلى العجين ، وستكون هناك حاجة للبروتينات لإعداد حشوة الكيك. يذوب السمن ويضاف إليه 100 غرام من السكر والدقيق والقشدة الحامضة والصفار والصودا وحامض الستريك. اعجن العجينة ، ثم دحرجها إلى طبقة مسطحة وضعها على صينية خبز أو في طبق خبز ، بعد أن تشحم واحدة أو أخرى بالزيت. ثقب الكعكة بشوكة على السطح بأكمله.
سخن الفرن واخبز الكيك لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 170 درجة. يجب أن تكون الكعكة الجاهزة ذات لون ذهبي لطيف. عندما تكون الكعكة في الفرن ، اخفق البيض مع السكر المتبقي في الخلاط. يجب أن يكون لديك كتلة دسمة ومتجانسة. نقطع الفراولة إلى نصفين. عندما تصبح الكعكة جاهزة ، ضع الفراولة على سطحها وصبها مع كريم من البروتينات. اخبز الكعكة لمدة 10-15 دقيقة أخرى. فطيرة الفراولة جاهزة.
2
قشدة حامضة مع السكر ، يضاف البيض والصودا والدقيق. اخلط جيدًا. يجب أن تكون العجينة سائلة. يجب سكب نصف العجين على صينية خبز مدهونة بالزبدة. على العجينة نضع الفراولة مقطعة إلى نصفين. نسكب الفراولة مع العجين المتبقي. اخبز الكيك في درجة حرارة 150-170 درجة لمدة نصف ساعة. يرش الكيك النهائي مع السكر البودرة ويزين بالفراولة الطازجة.
3
تذوب السمن وتخلط مع السكر. أضف البيض وضرب جيدا. نضيف الصودا والدقيق ونعجن العجين. ضعي العجينة على صينية خبز مدهونة بالزبدة. اخبز الكيك من العجين عند درجة حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة. على الكعكة التي لا تزال ساخنة ، ضعي الفراولة المقطعة وضعي الكعكة في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. رشي الفطيرة الجاهزة بجوز الهند وزينيها بأوراق النعناع.