حساء الفاصوليا المعروض في هذه الوصفة سيجذب جميع أفراد العائلة. الرائحة مشرقة جدًا ، والطعم حامض قليلاً. تضيف الفاصولياء إلى كثافة وحساء الشوربة. من الأفضل عمل هذا الحساء مع الطماطم المخبوزة في مرقة الدجاج. سيكون مرق الخضار فارغًا جدًا ، وسيكون مرق اللحم خشنًا جدًا.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - بابريكا - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - فلفل
- - ملح
- - زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة ؛
- - الفاصوليا المعلبة - 1 علبة ؛
- - مرق - 800 مل ؛
- - المصابيح - 350 جم ؛
- - الفلفل الأحمر البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - طماطم - 400 جم.
دليل التعليمات
1
ضعي الفلفل والطماطم على صينية خبز مغطاة مسبقًا بورق. اخبز في أقصى حد حتى يتحول الجلد إلى اللون الأسود. عندما يخبز القشر ، اقلب الفلفل إلى الجانب الآخر. اقلبها بهذه الطريقة حوالي 5 مرات ، حتى يصبح الجلد أسود من جميع الجوانب.
2
قطع البصل إلى حلقات وحساء بالزيت النباتي. اجعل وسط النار ، يجب أن يكون للبصل رائحة لطيفة وتغيير طفيف في اللون.
3
أخرجي صينية الخبز من الفرن وغطي الخضار بوعاء حتى تصبح بشرتهم ناعمة. بعد ذلك ، قشر الفاكهة. إزالة البذور من الفلفل. قطعي نصف الفلفل إلى مكعبات ، ثم ضعيها جانبًا حتى التقديم.
4
ضع النصف المتبقي من الفلفل والطماطم في الخلاط. صفي العصير الذي تراكم على صينية الخبز. أضف الفاصوليا والبصل المغسول. اسكب 400 غ من المرق.
5
فاز للحصول على كتلة متجانسة. يضاف الملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو. إذا كان المرق مالحًا بالفعل ، فلا حاجة للملح.
6
تغلب على الكتلة مرة ثانية ، تصب في مقلاة. أضيفي 400 غرام من المرق المتبقي ، وأغلي الحساء. عندما تتكون الرغوة ، قم بإزالتها. اطه الحساء لمدة 7 دقائق على نار خفيفة. ضع نصف شرائح الفلفل قبل نهاية الطهي. يمكنك أيضًا إضافة صلصة البيستو قبل التقديم.
نصيحة مفيدة
إذا كنت بحاجة إلى نسخة هزيلة من هذا الحساء ، خذ مرق الخضار أو الماء العادي.