بان كيك محشي بالدجاج والفطر

الفطائر الدانتيل هي واحدة من الأطباق المفضلة في كل عائلة. سريع ورخيص ومبهج. وإذا قمت بإعداد حشوة لذيذة وصلصة للفطائر ، فستتحول إلى مجرد خليط!

اختيار وصفتك

ستحتاج

• الأواني الفخارية:

• - القدرة على الاختبار

• - سعة اللحم المفروم

• - مقلاة ذات قاع سميك
• المكونات

• - الحليب - 400 مل

• - بيض الدجاج - 2 قطعة.

• - ملح ، سكر - حسب الذوق

• - دقيق الفطيرة - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق

• - زيت عباد الشمس - 1/2 كوب أو حوالي 100 مل

• - فيليه الدجاج - 200 جم

• - مشروم - 200 جم

• - الجبن الصلب - 200 جم

• - مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق

• - كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق

• - خيار مخلل - 100 جم

• - ثوم - 2 فص

• - الخضر - البقدونس والشبت

• - صودا على طرف السكين

• - خل - 1 ملعقة صغيرة

دليل التعليمات

1

اسكب 200 مل من الحليب في وعاء أو مقلاة صغيرة ، اخفقي البيض ، اخفقي في كتلة متجانسة مع الخلاط ، اسكبي تدريجياً دقيق الفطائر ، أضيفي الملح والسكر ، الصودا في ملعقة مع الخل ، عند صب الأزيز ، قلبي حتى لا تكون هناك كتل.

2

نصب باقي الطحين ونضيف زيت عباد الشمس ونقلب مرة أخرى. يجب أن يبدو قوام العجين مثل الكفير. تقلى الفطائر على كلا الجانبين.

3

طهي الحشوة: قشر ، اغسل وقطع الفطر إلى شرائح ، قلي في الزيت النباتي. عند القلي ، يجب أن تتبخر كل الرطوبة. أضف الدجاج المسلوق المفروم إلى مكعبات صغيرة. يترك ليبرد. بعد التبريد ، أضف الجبن المبشور على مبشرة خشنة. ملح حسب الذوق. قلبي حتى تمتزج جميع المكونات بالتساوي.

4

تحضير الصلصة: تقطيع الخيار بدقة (يمكن أن تكون مبشورة على مبشرة خشنة) ، تقطيع الخضر بدقة (الشبت والبقدونس). أضف المايونيز والقشدة الحامضة ، وطحن الثوم في معصرة الثوم ، وأضف إلى الصلصة ، والملح ، واخلط جيدًا ، وضعه في قدر.

5

في كل فطيرة ، أضف الحشوة النهائية ، ولف الفطائر ، ورتبها على الأطباق ، واسكب فوق الصلصة. يمكن تقديم الصلصة بشكل منفصل ، بحيث يضيف الجميع طعمه.