القنافذ مع الأرز في طباخ بطيء

القنافذ مع الأرز هي نوع من كرات اللحم. يمكن تحضير هذا الطبق في طباخ بطيء لتناول طعام الغداء ساخنًا أو على العشاء ، وتقديمه على الطاولة مع طبق جانبي أو صلصة أو سلطة خضار.

اختر الوصفة الخاصة بك

كيفية طهي اللحم المفروم للقنافذ مع الأرز

تحضير المكونات التالية: 600 غرام لحم بقري مفروم ، 300 غرام لحم خنزير مفروم ، ملح ، فلفل أسود ، فلفل أحمر حار (فلفل حار) ، بابريكا ، ورق الغار ، 100 غرام من الأرز المستدير ، 2 بصل ، 1 جزر كبير ، 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم (أو الطماطم الطازجة) ، 1 بيضة ، قشدة حامضة - حسب الذوق.

فرم البصل ناعما ، صر الجزر. نسكب القليل من الزيت النباتي في الطبق المتعدد ونضع البصل مع الجزر. اضبط وضع الخبز على الطهي المتعدد (لمدة 10 دقائق) ، اقلي الخضار مع فتح غطاء الطهي المتعدد. امزج لحم البقر ولحم الخنزير المفروم في وعاء عميق بيديك ، بعد الخلط ، يجب أن تصبح الكتلة متجانسة. نفرم البصل ونضيفه إلى اللحم المفروم ونضع التوابل حسب الذوق. اسكب ثلث كوب من الماء الدافئ واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.

اشطفي الأرز جيدًا بالماء الدافئ ، ثم صفيه عدة مرات. دع الماء يستنزف. أضف الأرز إلى اللحم المفروم ، وكسر البيضة هناك ، واخلط كل شيء مرة أخرى. من التوابل ، يمكنك إضافة الشبت المجفف أو البقدونس أو الريحان. اترك اللحم المفروم لبعض الوقت.

يمكن غسل الأرز للقنافذ بشكل أنظف وأسرع إذا تم غسله بالماء الدافئ.