زيتون أسود: تحضير السلطات بالزيتون

الزيتون والزيتون هي ثمار الزيتون الأوروبي ، وتختلف في درجة النضج ، وبالتالي اللون. يستخدم مصطلح "الزيتون" في روسيا فقط ، ويشير إلى الثمار السوداء الناضجة. في جميع أنحاء العالم يطلق عليهم الزيتون. الزيتون الأسود أو الزيتون له رائحة طيبة وطعم غير عادي إلى حد ما. غالبًا ما يتم استخدامها لإعداد السلطات المختلفة.

اختر الوصفة الخاصة بك

لإعداد سلطة خفيفة من الزيتون الأسود والأفوكادو ، ستحتاج إلى: 2 أفوكادو ، 25 قطعة. زيتون أسود بدون بذور ، 1 برتقال ، 1 بصل ، 5 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون ، 5 ملاعق كبيرة نبيذ أبيض جاف 1/3 ملعقة كبيرة خردل ، ريحان ، فلفل أحمر ، ملح. قشر البرتقال من الجلد ، وإزالة الفيلم الأبيض ، وقطع الفاكهة إلى شرائح ، وطيها في وعاء السلطة. قطع الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة ، وأضف إلى البرتقال ، وأضف الزيتون المفروم ، والبصل المفروم والريحان. اصنع صلصة السلطة: اخلطي النبيذ الأبيض وزيت الزيتون والفلفل والخردل والملح. تصب في السلطة وتخلط.

قدمي سلطة من الزيتون والأفوكادو كطبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك.

اصنع سلطة بالزيتون الأسود والدجاج المدخن. مطلوب: 200 جرام دجاج مدخن ، 50 جرام جبن فيتا ، 2 بيض ، 1 موز ، 2 كيوي ، 1 برتقال ، 15 زيتون منقوع ، ملح ، مايونيز. يُسلق بيض الدجاج ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى قطع صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة. افصل الدجاج عن العظام ، واقطعها. قطع الزيتون في نصف حلقات. قشر الفاكهة. قطع البرتقال والكيوي إلى مكعبات صغيرة ، والموز إلى حلقات نصف صغيرة. نضع السلطة في طبقات ونرش كل منها بالمايونيز:

طبقة واحدة - دجاج مدخن ؛

2 طبقة - بيض

3 طبقة - الجبن المبشور ؛

4 طبقة - برتقالي.

5 طبقة - الموز ؛

6 طبقات - كيوي.

ضع الزيتون المقطّع على القمة.

ضعي سلطة الدجاج المدخنة في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

لإعداد سلطة البحر مع الروبيان والزيتون ، ستحتاج إلى: 400 غرام من الفاصوليا المسلوقة أو المعلبة ، و 400 غرام من البطاطس المسلوقة ، 1 بصل ، 3 طماطم ، 1 بيضة ، 2 فلفل حلو ، 250 غرام من الروبيان المسلوق ، 90 غرام من الزيتون ، 3 ملاعق كبيرة. l خل خل ، زيت زيتون ، خس ، 1 فص ثوم ، فلفل ، ملح ، طرخون ، زعتر ، ريحان. اصنع الصلصة: ضعي الثوم في مكبس ، واخلطيه بخل النبيذ ، واسكبي زيت الزيتون ، وأضيفي الملح ، والزعتر ، والريحان ، والطرخون ، واخلطيهم جيدًا. فرم البطاطس. نقطع البصل والزيتون والفلفل إلى حلقات والطماطم والبيض إلى شرائح صغيرة. تمزق أوراق الخس إلى قطع صغيرة بيديك. توضع السلطة في طبقات:

1 طبقة - خس ؛

2 طبقة - الفول ؛

3 طبقة - بصل.

4 طبقة - فلفل.

5 طبقة - الطماطم

6 طبقة - الروبيان

7 طبقات - البيض ؛

8 طبقات - زيتون.

املأ الخليط الناتج بالتتبيلة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن خلط السلطة.

اصنع سلطة بالزيتون والملفوف الصيني. المنتجات: 1 شوكات من الملفوف الصيني ، ½ علب زيتون معلب ، 200 غرام من طماطم كرزية ، 1 فلفل ، ملح ، فلفل ، راست. النفط. نقطع الطماطم والزيتون إلى نصفين ، والفلفل والكرنب الصيني إلى شرائح رفيعة. امزج جميع المكونات في وعاء ، أضف الملح والفلفل والزيت النباتي حسب الرغبة.

لإعداد سلطة بالزيتون ولحم الخنزير ، ستحتاج إلى: 120 غرامًا من الزيتون وعلبة واحدة من الذرة المعلبة و 300 غرامًا من لحم الخنزير و 10 طماطم كرزية و 200 غرام من الجبن والمايونيز والملح. قطع الزيتون إلى حلقات ، والطماطم الكرز إلى النصف ، ولحم الخنزير في مكعبات صغيرة. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. امزج جميع المكونات في وعاء ، أضف الذرة. تبّل السلطة بالمايونيز.