ما هو جيد للفلفل

كقاعدة ، الناس الذين يدعون فوائد الفلفل على حق. ولكن من المثير للاهتمام نوع الفلفل الأحمر الذي يفكرون فيه: أخضر أو ​​أصفر أو أحمر. تختلف هذه الخضروات ليس فقط في اللون والطعم ، ولكن أيضًا في التركيب المعدني وفيتامين.

اختر الوصفة الخاصة بك

دليل التعليمات

1

الفلفل الأخضر يحتوي على 100 غرام من السكر 2.4 غرام ، 1.7 غرام من الألياف. الأصفر - 0.7 غرام من السكر ، 0.9 غرام من الألياف ؛ الأحمر - 4.2 غرام من السكر ، 2.1 غرام من الألياف. من هذه المؤشرات يمكن ملاحظة أن الفلفل الأحمر يسود في نسبة السكر ، وهذا هو السبب في كونه أحلى. باللون الأصفر ، لا يكفي من الألياف.

2

من المثير للاهتمام أن العديد من الناس يعتقدون أن الفلفل الأصفر أحلى بكثير من اللون الأخضر ، على الرغم من أن هذا ليس صحيحًا. في الواقع ، الفرق في محتوى السكر في هذه الأصناف من الفلفل الأحمر صغير جدًا ، ولكنه لا يزال لصالح الفلفل الأخضر.

3

إذا كان الفرق في التكوين الغذائي لمختلف أنواع الفلفل اسمياً ، فإن محتوى الفيتامينات والمعادن ضخم للغاية. على سبيل المثال ، الفلفل الأحمر ، مثل الأنواع الأخرى من الفلفل الأحمر ، غني جدًا بفيتامين سي.بالإضافة إلى ذلك ، يتميز بميزة مميزة - وهو محتوى عالٍ من فيتامين أ. ويملأ نقص فيتامين أ بالكامل تقريبًا أيضًا ، يحتوي الفلفل الأحمر على كمية كبيرة من الزنك والفيتامينات PP ، B9 ، B2 ، B5 ، E.

4

يحتوي الفلفل الأصفر أيضًا على نسبة عالية من فيتامين ج ، الذي يتداخل مع القاعدة اليومية للشخص بمقدار 5 مرات إذا كنت تأكل فاكهة واحدة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز هذا التنوع بوجود فيتامين B6 والحديد.

5

لا يمكن أن تتنافس الفلفل الأخضر مع الفلفل الأحمر والأصفر في محتوى الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، لا تستبعده. على سبيل المثال ، تحتوي تفاحة واحدة على فيتامين سي 19 مرة أقل من الفلفل الأخضر. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على أعلى نسبة من فيتامين K بين جميع أنواع الفلفل الحلو.

6

إذا تحدثنا عن فوائد الفلفل بشكل عام ، تجدر الإشارة إلى أنه يساعد على تقوية الأوعية الدموية وتقليل نفاذيتها. أيضا ، استخدام الفلفل الحلو يحسن حالة الجلد والأغشية المخاطية ، نمو الشعر ، البصر. سوف يخفف الفلفل من الحالة مع التهاب الشعب الهوائية ، ويمنع تطور تصلب الشرايين ، وهو مفيد لتطبيع الدورة الدموية الدماغية.

7

استخدام الفلفل الرومي سيسرع من عملية الشفاء من الأنفلونزا والتهاب اللوزتين ونزلات البرد الأخرى. سوف يساعد على تحفيز الشهية ، وينشط عمل المعدة والبنكرياس. وتجدر الإشارة إلى أن الاستخدام المنتظم للفلفل الحلو يمنع تكوين جلطات الدم.