كعكة الشاي بالكاسترد

كعكة الشاي اللطيفة مع الكسترد ستكون علاجًا ممتازًا لحفلة شاي عائلية. لا يستغرق الأمر سوى ساعة ونصف ، ويمكنك البدء في جمع الأسر على الطاولة ، وسيعجب الجميع بالمعجنات وفقًا لهذه الوصفة!

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لمدة اثنتي عشرة حصة

• للاختبار:

• - 1 كوب دقيق.

• - 1 كوب سكر.

• - 3 بيضات

• - 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

• بالنسبة للكريم:

• - 250 مل من الحليب

• - 0.5 كوب سكر.

• - بيضتان

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الطحين

• - 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

دليل التعليمات

1

لنبدأ بالكريم أولاً. اخلطي الحليب ونصف السكر في قدر ، وأغليهم ، يجب أن يذوب السكر تمامًا. أزل القدر من الموقد. اخلطي السكر المتبقي مع ملعقتين كبيرتين من الدقيق في وعاء ، أضيفي الفانيليا ، اخفقي البيض. أضف نصف كوب من الحليب من المقلاة إلى الخليط ، واخلط جيدًا ، ثم صب الخليط في المقلاة. العودة إلى الموقد مرة أخرى ، ويغلى ، ويطهى لبضع دقائق ، وسوف تصبح الكتلة أكثر كثافة. يُرفع عن النار ويترك ليبرد لمدة ساعة واحدة.

2

ينخل الدقيق مع البيكنج بودر. يخفق البيض مع السكر بخلاط حتى تكتل كتلة سميكة تشبه الكريم (يخفق لمدة خمس دقائق على الأقل). قم بإدخال الدقيق ومسحوق الخبز تدريجيًا ، واخلطهما سريعًا ، محاولًا عدم خفض حجم الكتلة.

3

قم بتزييت القالب بالزيت ، ضع نصف العجين في الأعلى ، ضع الكريم في الأعلى ، لا تصل إلى جدران القالب 2 سم. ضعي النصف الثاني من العجين فوق الكريم. يوضع القالب في الفرن ويسخن إلى 180-200 درجة.

4

اخبز كيشي لمدة 30-40 دقيقة ، تحقق من الاستعداد بعصا خشبية. قدمي الكعكة بالشاي (هذا واضح من اسم الكعكة). عندما يبرد ، فإنه لا يقل لذيذ. يرش السكر البودرة على الوجه.