كعك الكستناء

لن تبقى الكعك محلية الصنع مع كريم الكستناء على طاولتك طويلة - فهي لذيذة جدًا بحيث يتم تناولها على الفور. لذيذ بشكل خاص مع الشاي الساخن أو الحليب. الكريم رقيق وغير معتاد - من الكستناء مع إضافة التفاح والقشدة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للاختبار:

• - 1 كجم من الطحين ؛

• - 300 مل كريم قليل الدسم.

• - 100 غرام من السكر

• - 80 غ من الزبدة

• - كيس خميرة ؛

• - قليل من الملح.

• بالنسبة للكريم:

• - 12 كستناء ؛

• - 100 مل من كريم الدهن.

• - 60 غرامًا من السكر البني ؛

• - تفاحة واحدة.

دليل التعليمات

1

يُسخن الكريم برفق ، ويُسكب الخميرة فيه ، ويُضاف الدقيق والملح والسكر ، ويُخلط. نذوب الزبدة ونرسلها إلى خليط الطحين الكريمي. اعجن العجين ، غطيه بغشاء لاصق ، واتركيه لمدة 45-60 دقيقة للارتفاع.

2

بينما يمكنك تقشير الكستناء ، قطعها إلى شرائح ، صب كمية صغيرة من الماء. أضف التفاح المقشر والمقطع إلى الكستناء في الماء ، واطهيها معًا حتى تصبح طرية. بعد ذلك ، يخفق مع الخلاط ، يضاف الكريم مع السكر ، ثم ينضج على نار متوسطة حتى يثخن.

3

تقطع العجينة إلى قطع صغيرة ، وتلف كل منها رقيقة ، وتغطى بكريمة الكستناء. لفي لفة صغيرة ثم دحرجها إلى شكل حلزوني. قم بتلطيخ الكعك الناتج بالكريمة ، ورش السكر على القمة.

4

افرد الكعك بكريمة الكستناء على صينية خبز مدهونة بالدهن وضعها في الفرن. يطهى لمدة 25-30 دقيقة عند 200 درجة. إنه لذيذ للغاية سواء في شكل دافئ أو مبرد.

انتبه

مع عجينة الخميرة هذه ، يمكنك التجربة بأمان عن طريق صنع كعك لذيذ محلي الصنع مع حشوات مختلفة.