كعك الجيلي هي أشياء رائعة ليست لذيذة فحسب ، بل جميلة أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي معظم كعك الجيلي على محتوى أقل من السعرات الحرارية مقارنة بالحلويات الأخرى ، والتي يمكن أن يشاهدها الناس الذين يشاهدون شكلها.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- للاختبار:
- - 200 جرام من السكر.
- - 250 غرامًا من الدقيق ؛
- - أربع بيضات ؛
- - ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
- بالنسبة للكريم:
- - 100 غرام من السكر.
- - 300 مل من القشدة الحامضة.
- للحشو:
- - موزة واحدة ؛
- - كيوي واحد ؛
- - 500 مل من العصير ؛
- - ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين.
دليل التعليمات
1
أولاً ، اصنع الهلام. للقيام بذلك ، اسكب العصير في وعاء عميق ، أضف ملعقتين من الجيلاتين واتركه لمدة 40 دقيقة لجعل الجيلاتين ينتفخ بشكل صحيح. مع مرور الوقت ، سخني الخليط في حمام مائي (لإذابة الجيلاتين) واترك الكتلة تبرد في درجة حرارة الغرفة. أخرجي الطبق لمدة 15-20 دقيقة في الثلاجة.
2
في وعاء عميق ، اخفقي البيض بالسكر حتى تصبح رغوة كثيفة. أضف الدقيق إلى الكتلة واخلط كل شيء بعناية حتى لا تستقر العجينة.
3
يُدهن طبق الخبز بالزيت النباتي ، ويُنقل العجينة إليه ويُوضع القالب في الفرن ، ويُسخن إلى 180 درجة. وقت الخبز - 20-25 دقيقة. من الأفضل استخدام شكل قابل للفصل.
بمجرد خبز الكيك ، دعه يبرد قليلاً ، ثم قطعه إلى النصف بالطول.
4
نسكب الكريمة الحامضة في طبق عميق ، نضيف السكر ونخفق كل شيء حتى يذوب السكر بالكامل. ضع كعكة واحدة في شكل قابل للفصل وانقعها مع الكريمة الحامضة (استخدم نصف الكريم فقط). قشّر موزة وقطعها إلى حلقات رفيعة. ضع الحلقات فوق الكريمة الحامضة.
5
ضعي الكيك الثاني فوق الموز وانقعيه بالكريمة الحامضة المتبقية. قشر الكيوي ، قطع الفاكهة بترتيب عشوائي: حلقات ، مكعبات أو شرائح. ضع الكيوي المفروم بالتساوي على الكعكة (يمكنك وضع نوع من النقوش).
6
أخرجي الفازلين شبه المجمدة من الثلاجة واسكبيها فوق الكعكة. ضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتجمد الهلام بشكل صحيح.
7
أخرج الكيك النهائي من القالب ، وضعه على صينية وقطع إلى أجزاء. كعكة جيلي بالفواكه جاهزة.
نصيحة مفيدة
يمكنك استخدام أي عصير أو كومبوت لصنع هذه الكعكة ، ومع ذلك ، فمن الأفضل استخدام عصير الكيوي الطازج ، وتخفيفه بكمية صغيرة من الماء المغلي النظيف.