في الصيف ، تتدفق العيون من وفرة الفواكه والتوت. أريد أن آكل حتى يتذكر الشتاء حلاوة العسل الصيفية. من التوت والفواكه ، يمكنك صنع كومبوت لذيذ ومربيات وهلام.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- لجيلي الكشمش الأحمر
- - الكشمش الأحمر 1 كغم ؛
- - سكر.
- لتفاح ومربى الزعرور
- - الزعرور غير الناضج 1 كجم ؛
- - تفاح حلو وحامض 350 جم ؛
- - السكر 0.5 كجم.
دليل التعليمات
1
هلام الكشمش الأحمر. يشطف الكشمش ويوضع في قدر. اسكب كوبًا من الماء واتركه حتى الغليان. ثم فرك التوت من خلال منخل. أضف السكر إلى العصير. يُغلى المزيج ويُطهى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. رتب الهلام الساخن على الجرار المعقمة ، ولفها ، وقلبها رأسًا على عقب ولفها في بطانية. يترك ليبرد.
2
مربى من التفاح والزعرور. قم بفرز التوت وقشر السيقان وإزالة البذور. نضع التوت في قدر ونرش السكر. غطيها بمنشفة ودافئ لمدة يوم. أضف 600 مل من الماء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 20 دقيقة. ثم قم بإزالة التوت من الشراب ، وامسح من خلال منخل وعاد إلى المقلاة.
3
اشطف التفاح وقشره وبذوره. مر من خلال مفرمة اللحم وأضف إلى الزعرور. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك لمدة 40 دقيقة. إزالة الرغوة. نصب المربى الساخن في الجرار المعقمة ولفها.