بلاك بيري جيلي هو طبق أسترالي. يحتوي Blackberry على العديد من الخصائص المفيدة: فيتامينات المجموعة B ، C ، E ، K ، P ، PP ، السكروز ، الجلوكوز ، الفركتوز. وكذلك البوتاسيوم والمنغنيز والنحاس.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 0.5 ليمون
- - 120 جرام سكر بني
- - 500 غ من التوت الأسود
- - 2 طبق من الجيلاتين
- - 3 بياض بيض
دليل التعليمات
1
اشطف العليق جيدًا أولاً. أضف 120 جم من السكر البني إلى العليق.
2
صب 300 مل من الماء البارد في الأطباق وضع طبقتين من الجيلاتين في الماء لمدة 15 دقيقة لجعلها ناعمة.
3
اقطعي قشرة من نصف ليمونة وضعيها على التوت ، وضعي قدرًا على النار ، واطهيها على نار متوسطة. يغلي لمدة 3-5 دقائق حتى يذوب السكر تماما. إزالة قشر الليمون ، وتمرير التوت من خلال منخل.
4
أضف الجيلاتين المنقوع إلى كتلة العليق واخلط جيدًا ، أضف 1/2 عصير ليمون ، 1/2 ماء ، امزج وضعها في مكان بارد.
5
تغلب على السناجب. أثناء التقليب ، اسكب قطعة قطعة في الحلوى. ثم صب فوق القوالب وضعها في الثلاجة طوال الليل.