السمك هو منتج صحي ولذيذ يحتوي على الكثير من العناصر النزرة اللازمة لجسم الإنسان. صحيح ، لا تعرف جميع ربات البيوت الأطباق التي يمكن تحضيرها من الأسماك. بعد كل شيء ، لا يمكنك فقط طهي الأذن أو القلي في مقلاة ، من اللحم المفروم من سكان النهر أو البحر ، يتم الحصول على شرحات لذيذة. إذاً ما اللذيذ يمكنك طهي طاجن من السمك وقول لا. الشيء الرئيسي هو معرفة الوصفة.
اختر الوصفة الخاصة بك
لذا ، فإن وصفة طاجن السمك مع الأرز مخصصة لجميع عشاق التغذية السليمة والأطباق السريعة التي لا تتطلب مهارة خاصة. للطبخ ستحتاج إلى:
- السمك المفروم (سمك السلمون مناسب للإنتاج الخاص والصناعي) - 400-500 جم ؛
- الأرز - 100 غرام غير نيء ؛
- الجبن الصلب - 50-80 جم ؛
- معجون الطماطم (كاتشب) - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- ملح حسب الذوق
- الشبت جاف أو طازج حسب الذوق.
إذا كانت جميع المكونات متوفرة ، يمكنك البدء في الطهي. أولاً ، قم بغلي الأرز حتى ينضج نصفه. صر الجبن في وعاء منفصل على أصغر جهاز التقطيع ، أضف الأرز المطبوخ بالفعل ومعجون الطماطم إليه. امزج كل شيء جيدًا.
خذ طبق خبز ، غطي الجزء السفلي بورق. يقسم اللحم المفروم إلى قسمين متساويين. ضع واحدة بالتساوي على رقائق. ملح القاعدة ورش الشبت. إذا كنت ترغب في ذلك ، لا يمكنك تغطية النموذج بورق ، ولكن بعد ذلك يجب تشحيمه بكمية صغيرة من الزيت النباتي.
على الطبقة الأولى من السمك ، ننشر خليط من الأرز والجبن ومعجون الطماطم ، ناعمة "الحشوة". نضع اللحم المفروم المتبقي في الأعلى ونقوم بتزيينه بالملح وتزيينه بالخضار وشرائح الطماطم الرفيعة. إذا استخدمت الفويل ، فقد حان الوقت لإغلاق طاجن.
الآن أرسل الطبق المحضر إلى الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. بعد مرور الوقت ، سيكون طاجن السمك مع الأرز جاهزًا ، يمكنك تقديمه على الطاولة. الطبق متناغم مع الخضار الطازجة والمملحة.
بالمناسبة ، يمكن للأشخاص الذين يراقبون الصوم الكبير طهي مثل هذا الكسرولة في الأيام التي يُسمح فيها بتناول الأسماك. الشيء الرئيسي هو عدم إضافة الجبن إلى الطبق ، لكن هذا لن يجعله أسوأ.