لإعداد عشاء لذيذ ، يكفي استخدام منتجين رئيسيين - البطاطا واللحوم. ولكن لجعل الطبق مميزًا ، ستحتاج إلى مكونات إضافية. أفضل خيار لدمج جميع المنتجات هو خبزها في الفرن. سيصبح الطاجن لذيذًا وعصريًا ورائحا.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - لحم بقري 600 جم
- - بطاطس 300 جم
- - مشروم 200 جم
- - بصل 1 قطعة.
- - فلفل حلو 1 قطعة.
- - مرق اللحم 400 مل
- - كريم 30 مل
- - زيتون وزبدة
- - معجون الطماطم
- - أوراق الريحان
- - الشبت
- - ملح وفلفل حسب الذوق
دليل التعليمات
1
يُغسل اللحم ويُجفّف بمنديل ويمر خلال مفرمة اللحم.
2
نقطع البصل والفلفل الحلو إلى نصف حلقات رقيقة ، وننقلها إلى مقلاة مسخنة ونقليها بزيت الزيتون. قبل نهاية القلي بدقائق قليلة ، ضعي اللحم المفروم المحضر مسبقًا. يُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع إضافة المرق ، والفطر المفروم ، ومعجون الطماطم ، والتوابل وأوراق الريحان المفروم.
3
قشري البطاطس واغليها ، ثم اهرسيها في البطاطس المهروسة ، اخلطيها بالزبدة والكريمة حتى تتشكل كتلة متجانسة.
4
ادهني قالب بالزبدة وضعي خليط من الفطر واللحم المفروم ثم ضعي البطاطس المهروسة. ضعيها في فرن مسخن واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 40-50 دقيقة.
5
يُزيّن الطبق بالفرن مع الشبت المفروم ويُقطع إلى أجزاء ويُقدّم ساخناً.