كوكيز بلاككورانت

كوكيز ، معجنات صغيرة لوجبة خفيفة ، إضافة ممتعة لقهوة الصباح. التوت قادر على تظليل طعم أي حلويات بلطف ، ويمكن استخدامه أي ، مجمدة أو طازجة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - زبدة - 100 جم ؛

• - دقيق القمح الممتاز - 100 جم ؛

• - السميد - 20 جم ؛

• - دقيق اللوز - 40 جم ؛

• - نشا الذرة - 40 جم ؛

• - السكر المحبب (البني) - 100 جم ؛

• - الكشمش الأسود - 2 كوب ؛

دليل التعليمات

1

تحضير المنتجات للعجين. قم بإزالة الزيت 30-40 دقيقة قبل الخلط ، ودعه يذوب. فرز الكشمش ، وشطف وتجفيف قليلا.

2

يمكن تحضير دقيق اللوز بشكل مستقل ، العملية بسيطة ، لكنها تتطلب بعض الصبر. صب المكسرات النقية بالماء المغلي واتركها لمدة 5 دقائق. ثم تقشر الجلود. جففيها في مقلاة ساخنة ، ضعيها على طبق مغطى بمنديل. بعد يوم ، انقلي المكسرات إلى منديل جديد ، وجففي اللوز لمدة أسبوع. بعد ذلك ، قم بتحضير الدقيق بمطحنة القهوة أو الخلاط.

3

اخفق الزبدة الناعمة مع السكر ، واحصل على تركيبة غنية. للحصول على التركيب الضروري بشكل أسرع ، قم بتحويل السكر في مطحنة القهوة ، واحصل على مسحوق السكر. أضيفي توت الكشمش المحضر واستمر في معالجة الكتلة بسرعات منخفضة. سوف تنفجر التوت وتلوين المنتجات المخفوقة.

4

ضع المكونات المتبقية لتحضير العجين. امزج كل شيء جيدًا ، واجمعه في كتلة واحدة.

قسّم العجينة إلى قسمين متساويين ، ولف كل منها على شكل سجق. يبلغ قطر الفراغات 5 سم ، لفي كل جزء ملفوف في فيلم تغليف أو ورق تغليف أو ورق معدني. ضع قطع العمل في الفريزر لمدة 30-35 دقيقة.

5

قطع النقانق المجمدة إلى عجلات بعرض 5 مم. تحضير ورقة الخبز ، وتغطيتها بورق الخبز. ضعي البسكويت وضعي الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة. بعد إزالة المنتج ، اتركه ليبرد على الورقة. ثم انتقل إلى الطبق.

6

يمكن تقديم الكوكيز الجاهز الجاهز مع القهوة أو الشاي.