برجر الخضار - طبق خضار لذيذ ولذيذ. يمكن تقديم البرجر الساخن مع البطاطا المقلية أو سلطة الكرنب العادية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- عجين الفطير (وليس الخميرة) - 1 ورقة ،
- الباذنجان - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- روبيان النمر - 9 كمية ،
- خيار مخلل ساخن - 3-4 قطع ،
- خردل - 1 ملعقة صغيرة ،
- الخس - 5-6 قطع. ،
- الملح والفلفل حسب الذوق ،
- زيت نباتي - للقلي.
دليل التعليمات
1
يغسل الباذنجان ويقطع إلى أكواب بسماكة 1 سم. حضّر 18 قطعة من الباذنجان. ملحهم واتركهم لمدة 20-30 دقيقة.
2
لفي قطعة من عجينة البان في العجينة على طاولة. رشي مكان العمل بالطحين.
3
مع حلقة طهي أو شكل آخر مناسب ، اضغط 9 دوائر من العجين. قطع كل دائرة بسكين.
4
تسخين الفرن إلى 200 درجة. ضع ورق الخبز على صينية الخبز ، وضع أكواب العجين على القمة. اخبز المستحضرات حتى أحمر الخدود الخفيف ، لا يجب أن تصبح جافة جدًا.
5
بعد الخبز ، قسم كل كعكة إلى قسمين.
6
اغسل الباذنجان بالماء واتركه يجف قليلاً. اقليها بالزيت النباتي على كلا الجانبين.
7
روبيان حر من القشرة ، مقطوع للحصول على مظهر فراشة. تقلى في الزيت النباتي على كلا الجانبين.
8
نقطع الخيار ، ونفرمهم بالخلاط ، ونضيف ملعقة صغيرة من الخردل ، ونخلطهم.
9
ادهن الجزء السفلي من البرجر بالصوص ، ثم ضع دائرة من الباذنجان. يُضاف القليل من صلصة الخيار والباذنجان والروبيان المقلي والصلصة. غطي الطبقات بأعلى لفة النفخة. برجر الخضار جاهز ، ضعه على أوراق الخس.