خبز الباذنجان الحراري

عندما يصل الضيوف فجأة ، تحاول ربات البيوت طهي شيء لذيذ في أسرع وقت ممكن ودون مشاكل لا داعي لها. هناك العديد من الأطباق التي لا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت ويسمح لك بضبط الطاولة على عجل. واحدة من هذه الأطباق اللذيذة والمذهلة هي الباذنجان المخبوز مع جبن "Firebird".

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• - 2 باذنجان متوسط ​​الحجم ؛

• - 4 طماطم ؛

• - 200 غرام من الجبن الصلب.

• - 3-4 فصوص من الثوم.

• - 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

• - 1 ملعقة صغيرة سكر.

• - خضار الشبت والبقدونس والكزبرة ؛

• - ملح وفلفل وعصير ليمون حسب الرغبة.

دليل التعليمات

1

يغسل الباذنجان ويقطع بالطول إلى قسمين. قطع كل نصف الباذنجان بالطول إلى أطباق يبلغ سمكها حوالي 5 مم ، دون لمس حوالي 1.5 سم في القاعدة ، بحيث ينتهي بك الأمر مع "مروحة" من كل نصف. افركي كل لوح مروحة بمزيج من الملح والفلفل.

2

قطّع نصف الجبن إلى أطباق رقيقة. يغسل 2 حبة طماطم ، جافة ومقطعة إلى دوائر رقيقة. ضع شريحتين من الطماطم وطبقين من الجبن بين أطباق كل باذنجان.

3

محشوة بالجبن والطماطم 4 "مراوح" من الباذنجان توضع على صينية خبز ، مدهونة بالزيت النباتي مسبقًا.

4

قشر الثوم ومرره من خلال مكبس. نصب الماء المغلي فوق الطماطم المتبقية ونقشرها. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، ونضعها في مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ، ثم نضيف الثوم والملح والسكر وعصير الليمون الذي يمر عبر المكبس ، نقلي جميع المكونات حتى تتكون صلصة سميكة.

5

يُسكب الباذنجان مع الصلصة المحضرة ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 20-35 دقيقة ، بينما يُطهى الباذنجان ، يُبشر الجبن المتبقي على مبشرة. قبل الخبز ، يرش الباذنجان بالجبن ويعود إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى. قبل التقديم ، انقلي الباذنجان المخبوز إلى طبق ورشي الأعشاب المقطعة.

نصيحة مفيدة

بمعرفة كيفية طهي الباذنجان في الفرن ، يمكنك خبز الكوسة بطريقة مماثلة.