المقبلات مع الكافيار الأحمر ليست لذيذة بشكل مثير للدهشة فحسب ، ولكنها صحية أيضًا. ترجع فائدة الكافيار إلى تكوينه: تحتوي حساسية الأسماك على فيتامينات (أ ، د ، هـ) ، أحماض دهنية غير مشبعة ، يود ، والعديد من المواد المفيدة الأخرى. الأطباق مع الكافيار الأحمر تحتل دائمًا مكانًا خاصًا على الطاولة الاحتفالية ، وتزيينها وهي طعام لذيذ حتى بالنسبة للذواقة.
اختيار وصفتك
ساندوتش الخيار مع الكافيار
اصنع شطائر خيار لذيذة وصحية وجميلة مع الكافيار. أعد أولاً الحشوة. ضع الشبت الأخضر المفروم في كوب ، أضف ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة التي تحتوي على 20٪ من الدهون. خذ خيارًا طازجًا ، واقطعه إلى سمك 2 سم وضعه في طبق أو طبق. ضعي فوقها لب الخيار ، اصنعي درجة مع ملعقة صغيرة. املأ التجاويف بالقشدة الحامضة وضع الكافيار الأحمر على الكريمة الحامضة.
أنصاف البيض مع الكافيار
يُسلق أربع بيضات ويُقشر ويُقسم إلى نصفين. أخرجي صفار البيض من أنصاف البيض وضعيه في فنجان منفصل. اهرسي صفار البيض ، أضيفي الشبت وملعقة كبيرة من المايونيز. املأ نصفين البيض بالحشوة المحضرة ، وزينها بالكافيار الأحمر. لتزيين كل نصف ، تحتاج إلى نصف ملعقة صغيرة من الكافيار.
لفائف السلمون بالكافيار
قطع سمك السلمون المدخن إلى شرائح طويلة ورقيقة. ضع شريط من الزبدة المخفوقة. اصنع لفائف من شرائح السمك وضعها في وضع مستقيم على طبق. لكل لفة على القمة ، ضعي ملعقة صغيرة من الكافيار الأحمر.
تارتل مع الكافيار
اصنع حشوة من بيضتين وخمسين جرامًا من الجبن الصلب وملعقة كبيرة من المايونيز. املأ الترتليت بالحشوة ، وضع على التارتلت ملعقة صغيرة من الكافيار الأحمر.
السندويشات الصغيرة
ضع 25 قطعة من البسكويت المملح على طبق. توزع على سطح التكسير حشوة مصنوعة من ثلاث بيضات وأعشاب ومايونيز. يُزيّن الجزء العلوي من كل قطعة من البسكويت بالكافيار الأحمر.