من السهل جدًا تحضير مقبلات من الكوسة المخللة ، فهي تشبه الفطر المخلل حسب الذوق ، لذلك يمكن استبدالها بأمان على أي طاولة. بالإضافة إلى الكوسة في الوجبة الخفيفة يوجد العسل والثوم.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 1 كجم من الكوسة الصغيرة ؛
- - باقة من الريحان والبقدونس ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من العسل السائل وخل النبيذ ؛
- - 5 فصوص من الثوم.
- - 1 ملعقة صغيرة ملح.
دليل التعليمات
1
لهذا فاتح الشهية ، فقط الكوسة الصغيرة والصغيرة هي المناسبة. نقطع كل كوسة إلى نصفين ثم إلى نصفين بالطول ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة باستخدام مقشرة. ملح ، امزج بيديك واتركها جانباً لمدة نصف ساعة ، حتى تعطي الكوسة العصير.
2
لتحضير التتبيلة ، تحتاج إلى تناول العسل السائل والعطري ، وإضافته إلى الوعاء ، وصب خل النبيذ ، وحركه.
3
اشطف مجموعة من الريحان والبقدونس ، وتخلص من الرطوبة الزائدة منها ، واقطعها بسكين حاد. الأعشاب الطازجة الأخرى مناسبة أيضًا للوجبات الخفيفة - اختر وفقًا لذوقك. قشر 5 فصوص من الثوم (يمكن تغيير كمية الثوم ، كل هذا يتوقف على مقدار ما تحبه) ، فرم ، أرسل مع الأعشاب المحضرة إلى التتبيلة.
4
اسكب العصير من الكوسة واضغط عليها باليد. أضيفي التتبيلة إلى الكوسة ، امزجيها ، ضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. خلال هذا الوقت ، في بعض الأحيان أخرج وجبة خفيفة من الثلاجة واخلطها حتى تصبح الكوسة مشبعة بشكل أفضل مع تتبيلة مثيرة للاهتمام.
5
فاتح للشهية من الكوسا المتبل بالعسل والثوم جاهز ، ويمكن تقديمه مع البطاطا المسلوقة ، أو كطبق جانبي للأسماك أو اللحوم ، أو يقدم فاتح الشهية اللذيذ.