يمكن أن تكون الحلوى الخفيفة واللذيذة وجبة احتفالية إذا كنت تستخدم قوالب جميلة. عامل نفسك وأحبائك بحلاوة غير عادية.
اختيار وصفتك
ستحتاج
1 كوب من الكشمش الأحمر أو الأسود ، 1 كوب من التوت البري أو التوت البري ، 1 كوب ماء ، نصف كوب من السكر ، 1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين ، نصف علبة حليب مكثف.
دليل التعليمات
1
شطف وفرز وإزالة التوت المدلل. نسكب التوت بنصف كوب من الماء ونغلي.
2
انقع الجيلاتين في النصف المتبقي من الماء واتركه حتى يتورم.
3
امسح التوت من خلال منخل. أضف السكر المحبب إلى البوريه الناتجة واخلطه جيدًا.
4
سخن الجيلاتين المنتفخ على نار خفيفة حتى يذوب تمامًا ويخلط مع هريس التوت.
5
ضع وعاء من التوت المهروس في وعاء كبير مملوء بالماء البارد. بعد أن تبرد البطاطس المهروسة ، تخفق مع الخلاط بسرعة متوسطة حتى تتكون رغوة مستقرة.
6
صب في تيار رقيق من الحليب المكثف وضرب جيدا.
7
رتب العلب واتركها في الثلاجة حتى تصلب تمامًا.
نصيحة مفيدة
اصنع سوفلي بنكهات مختلفة باستخدام التوت والفواكه المختلفة.