تشبه صلصة الجبن "فوندو الجبن" وستكون إضافة رائعة لأطباق اللحوم والأسماك ، بالإضافة إلى البطاطس والخضروات الأخرى. قدمي صلصة الجبن ساخنة في وعاء عميق.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
300 ملليلتر من الحليب ، 150 جرام من الجبن الصلب ، 1 ورقة غار ، 20 جرامًا من الزبدة ، 20 جرامًا من الدقيق ، جوزة الطيب على طرف سكين ، ملح وفلفل - حسب الرغبة.
دليل التعليمات
1
يشطف البصل ويقشر ويقطع إلى 4 أجزاء. اشطف ورق الغار بالماء المغلي.
2
في حساء طوي البصل وأوراق الغار وصب الحليب. أثناء التقليب ، يُغلى المزيج.
3
بعد الغليان ، أطفئ النار ، غطي قطعة الحساء بغطاء واتركيها لمدة 20 دقيقة.
4
صفي الحليب وتخلصي من البصل وأوراق الغار.
5
نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الدقيق ونقلب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
6
يُسكب الحليب في الزبدة مع التحريك ويُطهى حتى يصبح سميكًا.
7
ابشر الجبن على مبشرة ناعمة. أضف الملح والفلفل وجوزة الطيب والجبن المبشور إلى الصلصة.
8
يطهى على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح ناعمة.