أرنب لذيذ مع البطاطا

تتماشى البطاطس الصغيرة مع أي لحم. من المؤكد أن هذا الطبق سيكون محل تقدير من قبل الأطفال والبالغين. الطبق رقيق جدا ومثير.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 600 جرام ظهر أرنب بدون عظم

• - 1 كجم من درنات البطاطس الجديدة

• - رأسان من البصل الأرجواني

• - 100 غ من السمن

• - إكليل الجبل والزعتر والبقدونس

• - زيت زيتون

• - عصير ليمون

• - ملح وفلفل مطحون

دليل التعليمات

1

اغسل اللحم وجففه جيدًا بمنشفة ورقية أو مناديل ولفه وأصلحه بخيوط الطهي.

2

للتتبيلة ، يُخلط زيت الزيتون وعصير الليمون وملعقة صغيرة من الفلفل والملح. افركي اللحم بالتتبيلة المطبوخة ولفيه بغشاء لاصق وارسله إلى المخلل في مكان بارد ومظلم لمدة 10 ساعات.

3

سخن الفرن إلى 190 درجة. اغسل البطاطس الصغيرة جيدًا واطهيها حتى تنضج نصفها في ماء مملح قليلًا دون تقشيرها. بعد ذلك ، قشر البصل الأحمر وقطعه مع حلقات نصف رقيقة.

4

اشطفي الزعتر وإكليل الجبل ، تخلصي من الماء الزائد وتمزيق الأوراق. توضع البطاطس المسلوقة مع البصل المفروم بشكل كبير ، وتنشر رقائق الزبدة على سطح الخضار.

5

توسيط رغيف اللحم عن طريق رشه بالتتبيلة ورش الزعتر وإكليل الجبل. اخبزيها لمدة نصف ساعة ، وقبل التقديم ، رشّي الخضار والبقدونس المفروم.