رقة العنب مع الدجاج ولحم الخنزير

في الواقع ، يمكن للمرء فقط أن يقول عن هذه السلطة - الرقة. مزيج مثالي من العنب الخفيف والدجاج الرقيق مع لحم الخنزير.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 200 غرام من أوراق الخس ؛

• - 350 غرام من الدجاج أو صدور الدجاج ؛

• - 350 غرام من العنب الحلو الأخضر ؛

• - 100 غرام من لحم الخنزير ؛

• - 200 غرام من البندق.

• - 20 غرام من الخردل ؛

• - 100 غرام من المايونيز ؛

• - 100 غرام كريم حامض.

• - 1 جهاز كمبيوتر. تفاحة حمراء

• - 2 غرام من الفلفل الأحمر.

• - 5 غرام من بذور الكراوية ؛

• - 50 غ من الريحان الطازج ؛

• - ملح حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

لهذه السلطة الخفيفة ، تعد الصلصة الأطول. من الضروري أن يصر على أطول فترة ممكنة. لذلك ، قم أولاً بإعداد الصلصة ، ثم السلطة الرئيسية. في كوب صغير من الخلاط ، اخفقي الكريمة الحامضة مع المايونيز ، أضيفي الخردل والملح قليلاً. فاز مرة أخرى بأقصى سرعة لعدة دقائق. نضيف بذور الكراوية والفلفل الأحمر ونخفق مرة أخرى. اشطف خضر الريحان الطازج جيدًا بالماء البارد ، ثم جففه عن طريق تعليقه في مكان مظلل. نقطع الخضروات المجففة بشكل خشن ونضيفها إلى الصلصة ونخفق كل شيء مرة أخرى. تصب في قارب المرق ، وتغلق في الثلاجة لمدة أربع ساعات.

2

اشطف العنب جيدًا بالماء البارد. لا تبالغ مع درجة الحرارة ، فقد يتشقق العنب في الماء الدافئ. اسكب العنب في مصفاة واتركها تجف جيدًا. قطع العنب المجفف إلى نصفين. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة العظام. اشطف التفاح جيدًا وجففه وأزل اللب بالبذور واقطعه إلى مكعبات صغيرة.

3

يُسلق فيليه الدجاج في ماء مملح ويُبرّد ويُفكك باليد إلى شرائح صغيرة. قطع لحم الخنزير إلى شرائح. اقلي البندق في مقلاة ساخنة جدا بدون زيت ، تبرد وطحنه في الخلاط أو مطحنة القهوة. في كوب عميق ، امزج الدجاج ولحم الخنزير والعنب والتفاح والبندق وأضف الصلصة للتتبيلة والملح. ضعي أوراق الخس برفق على الطبق وركزي المقبلات.