صلصة الأفوكادو ليست لذيذة فحسب ، بل مجموعة كاملة من العناصر الغذائية. هذا بديل رائع للصق وحتى المايونيز ، لأنه ليس أقل شأنا من حيث المذاق أو الشبع. اليوم ، هناك العديد من الطرق لصنع صلصة الأفوكادو التي يتم تقديمها مع مجموعة متنوعة من الأطباق حول العالم.
اختر الوصفة الخاصة بك
الأفوكادو فاكهة غريبة ذات خصائص مفيدة للغاية. غالبًا ما يتم تحضير أطباق لذيذة مختلفة ، وخاصة الصلصات. تقدم صلصة الأفوكادو مع اللحوم والأسماك. يمنح الأفوكادو هذه الأطباق طعمًا غير عادي.
تقوم ربات البيوت الماهرة بطهي الأفوكادو الكلاسيكي. لن تترك وصفات المنزل السريعة غير مبالية حتى أكثر الذواقة المتحمسين.
صلصة تونا افوكادو
صلصة التونة الأفوكادو الأصلية هي بديل رائع للمايونيز والقشدة الحامضة. تقدم الصلصة مع المأكولات البحرية والخضروات والسلطات.
لتحضير صلصة غير عادية ، يلزم المكونات التالية:
- الأفوكادو الناضج (كبير) - 1 قطعة ؛
- التونة المعلبة - 1 علبة ؛
- زيتون معلب
- الملح والفلفل.
تبدأ الوصفة خطوة بخطوة بإعداد جميع المكونات.
- يهرس التونة المعلبة بشوكة حتى يتم الحصول على تناسق منتظم.
- افصل الزيتون عن البذور وأرسلها إلى الخلاط.
- اغسل وقشر وافصل الأفوكادو عن الحجر. قطع إلى قطع صغيرة.
- ضع جميع المكونات في الخلاط واحصل على تناسق متجانس.
- إذا كانت الصلصة سميكة جدًا ، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من الماء إليها. بعض ربات البيوت يستخدمن بعض الحيل - يضيفن محلول ملحي من الزيتون بدلاً من الماء. ومع ذلك ، يجب على المرء أن يكون حذرا. قد يكون المحلول الملحي في بعض أنواع الزيتون شديد التركيز ، لذلك يمكن أن يدمر مذاق الصلصة.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
صلصة تونا الأفوكادو جاهزة ، شهية طيبة!
جبنة كريمة و صلصة أفوكادو
صلصة الأفوكادو مع الجبن هي صلصة غير عادية للغاية مع أي طبق.
من أجل إعداد مثل هذا الضمادة بشكل صحيح ، هناك حاجة إلى المنتجات التالية:
- الأفوكادو الناضج - 1 قطعة ؛
- جبن كريم - 100 جم ؛
- كونياك - 1 ملعقة كبيرة ؛
- الملح والفلفل.
- قشر الأفوكادو من الجلد والعظام. قطع إلى قطع صغيرة. ضع في الخلاط.
- يمكن استخدام أي جبن في الصلصة. في أغلب الأحيان يأخذون جبن فيلادلفيا. تقطع إلى قطع صغيرة وتوضع في الخلاط.
- أضف ملعقة كبيرة من البراندي الجيد. يخفق الخليط.
- ملح وفلفل الصلصة حسب الذوق.
- يمكن تقديم الصلصة الجاهزة بالأعشاب.
صلصة الثوم والأفوكادو
يمكن للثوم العادي أن يعطي الصلصة نكهة غير عادية. في بعض الحالات ، هي رائحة لا تنسى ، في حالة الأفوكادو فهي ملاحظة من الحماسة والنفاس. هذه الصلصة تشبه إلى حد كبير guacamole ، حتى يمكنك القول أن هذه هي نسختها المبسطة.
المكونات التالية ضرورية للتحضير المرحلي لمثل هذه الصلصة:
- الأفوكادو الناضج - 1 قطعة ؛
- 1 فص كبير من الثوم.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.
- الملح والفلفل.
- نرد الأفوكادو الناضج ووضعه في الخلاط.
- نصب شرائح الأفوكادو مع عصير الليمون.
- اعصر فص ثوم.
- أضف زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الذوق.
- يخفق المزيج في نسيج متجانس.
- قدمي الصلصة الجاهزة في الوعاء. اسكب الطبق النهائي بزيت الزيتون.
صلصة الأفوكادو جواكومول الكلاسيكية
Guacomole هو صلصة فريدة تحظى بشعبية كبيرة في المكسيك. يستخدمه السكان الأصليون في جميع الأطباق تقريبًا ، والطبق الرئيسي مع جواكومول هو التاكو.
لصنع الصلصة في المنزل ، يلزم استخدام المنتجات التالية:
- أفوكادو كبير - قطعة واحدة ؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
- الملح والفلفل.
- الفلفل - 1 قطعة ؛
- 2 طماطم ناضجة
- 2 فصوص ثوم
- 1 بصل.
- غصن الكزبرة.
يمكن أن يكون إتساق الجواكامولي إما مهروسًا أو مقطّعًا.
- يجب غسل الأفوكادو وتقطيعه إلى نصفين. إزالة مع العظم. باستخدام ملعقة كبيرة ، قم بإزالة اللب وضعها في الخلاط.
- يُرش لبّ الأفوكادو مع عصير الليمون. ملح وفلفل الخليط.
- تحرق الطماطم مع الماء المغلي والقشر. تقطع إلى قطع صغيرة وتوضع في الخلاط.
- فرم البصل والفلفل. أرسل إلى الأفوكادو.
- اعصر فص ثوم لجميع المكونات.
- قطع الكزبرة وأضفها إلى الصلصة.
- تغلب على جميع المكونات حتى يتم تكوين نسيج متجانس. إذا كانت الصلصة سميكة جدًا ، أضف القليل من الماء واخفقها مرة أخرى.
تقدم صلصة جواكومول مع الخبز أو الكعك غير المحلى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافته إلى السلطات.
