مربى الجزر

تتميز هذه الحساسية البرتقالية الزاهية بمظهر جميل ومذاق أصلي ، كما أن مربى الجزر هو أيضًا مخزن للفيتامينات. يتماشى بشكل جيد مع الخبز المحمص الذهبي ، مما ينتج عنه الإفطار المثالي للبالغين والأطفال.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 1 كجم من الجزر ؛

• - 300 مل من الماء

• - 1 كجم من السكر المحبب ؛

• - 3 غرام فانيليا

• - 1 ملعقة صغيرة من حامض الستريك.

دليل التعليمات

1

اغسل الجزر جيدًا وقشره واقطعه إلى حلقات كبيرة واغليه حتى يصبح طريًا في الماء. بعد ذلك ، استنزف الماء ، وقم بتبريد الجزر قليلاً.

2

في هذه الأثناء ، قم بتحضير شراب السكر بغلي الماء مع 800 غرام من السكر المحبب. نسكب الجزر ونغلي المزيج ونخفف الحرارة ونطهو لمدة 5 دقائق. ترفع عن النار.

3

بعد 7-8 ساعات ، اغلي المربى مرة أخرى ، وأضيفي 200 غرام من السكر المحبب إليها واطهيها حتى يصبح الشراب سميكًا والجزرة شفافة. أضف حمض الستريك إلى المقلاة قبل النهاية ببضع دقائق.

4

عندما يبرد مربى الجزر ، ضع الفانيليا فيه واخلطها. انقل المربى إلى برطمان بغطاء لولبي ، ثم قم بتخزينه في الثلاجة.

نصيحة مفيدة

للطبخ ، اختر جزرة برتقالية زاهية لجعل العلاج أكثر إشراقا.