لطالما تم منح الحساء مكانًا خاصًا على طاولة الطعام ، لأنه يشكل أساس النظام الغذائي اليومي. في الآونة الأخيرة ، ومع ذلك ، اعترض بعض خبراء التغذية على فوائد الدورات الأولى ، بحجة أنه يمكن الاستغناء عنها.
اختيار وصفتك
إن سماع هذا من الخبراء أمر غريب - فبعد كل شيء ، يعد الحساء أمرًا حيويًا لجسم الإنسان في أي وقت من العام. يحفز الشهية ، يشبع ويساعد على امتصاص بقية الأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر المرق أغنى مصدر للفيتامينات والمعادن.
أي وجبة أولى تعطي الجسم الطاقة والحرارة ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي وتعيد توازن السوائل ، والتي بدورها تطبيع ضغط الدم وتمنع أمراض الجهاز الهضمي.
الحساء هو مساعدة كبيرة لأولئك الذين يحاولون فقدان الوزن. لا تمدد المعدة ، كما يعتقد الكثيرون ، ولكنها تخفض حجمها ، خاضعة للاستخدام المناسب. لكي ينخفض الوزن تدريجيًا ، تحتاج إلى تناول المرق مرة واحدة يوميًا على الأقل ، مع تحديد الجزء إلى 250-300 جم.من الأفضل استبدال أدوات تناول الطعام العادية في هذه الحالة بملعقة شاي أو حلوى.
قيمة الطاقة للشوربات منخفضة - حتى بالنسبة لشوربات اللحوم الغنية هي فقط 75-100 سعرة حرارية. حساء هزيل لا يكسب حتى 50.
تعتبر الشوربات النباتية الأكثر فائدة. لا تحتوي فقط على العديد من المواد المفيدة ، ولكنها تحافظ أيضًا على البكتيريا المعوية الصحية ، بالإضافة إلى تحسين حركتها.
ستزداد فائدة الطبق إذا تم تناوله مع أي حبوب. حساء الشعير اللؤلؤي والحنطة السوداء والدخن والأرز غنية بالألياف الغذائية التي تزيل السموم وأملاح المعادن الثقيلة من الجسم وتمنع تكون لويحات الكوليسترول في الدم.
يمكنك تناول المرق على مدار السنة ، ولكن في الصيف يجب أن تكون الدورة الأولى خفيفة ، وفي الشتاء - خاصة الغنية.