النخالة هي قشرة صلبة من الحبوب والألياف الغذائية الخشنة. إنهم مثل الإسفنج يمتص كمية كبيرة من السائل ، ويشغل مساحة كبيرة في المعدة ، مما يسبب الشعور بالشبع. لا عجب أن الطبيب الفرنسي بيير دوكان شمل النخالة في نظام الحمية الشهير دوكان.
اختيار وصفتك
من بين أشياء أخرى ، النخالة منتج مفيد للغاية. لا تحتوي على الكوليسترول ، فهي تطهر الجسم من السموم ، وتعمل على تحسين التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات ، كما تحتوي على فيتامينات ب والفوسفور والمغنيسيوم والحديد. هناك الشوفان ، الجاودار ، الحنطة السوداء ، نخالة الأرز.
كيفية استخدام النخالة لفقدان الوزن؟
الشيء الأكثر أهمية هو عدم تقديمها فجأة ، بكميات كبيرة. يمكنك أن تبدأ ببضع قطع ، إذا كانت نخالة حبيبات ، وملعقة صغيرة واحدة ، إذا كانت مطحونة. نخالة لا تأكل الطعام الجاف ، يجب غسلها بالسائل. إذا كنت تأكل كمية صغيرة من النخالة قبل العشاء ، فإن هذا سوف يقلل بشكل كبير من الشعور بالجوع. تملأ ألياف النخالة المعدة ، ولن ترغب مطلقًا في تناول جزء كبير من الأطعمة الأخرى. تدريجيا ، يمكنك زيادة جرعة النخالة إلى 1-2 ملاعق كبيرة. الملاعق ، ولكن لا يجب أن تكون متحمسًا للغاية ، لأن هذا المنتج يعزز أيضًا حركية الأمعاء.
من الجيد أيضًا تناول النخالة لتناول الإفطار - يمكن إضافتها إلى العصيدة أو الجرانولا أو اللبن أو الجبن ، وكذلك لطهي فطيرة الشوفان.