للوهلة الأولى ، قد يبدو أن مثل هذا المزيج غير مقنع. ومع ذلك ، فإن طاجن أو كعكة الجبن المصنوعة من الجبن واللحوم هي طبق لذيذ ومرضي للغاية.
اختر الوصفة الخاصة بك
لتحضير الأوعية المقاومة للحرارة أو الجبن مع اللحم ، ستحتاج إلى هذه المنتجات:
- الجبن: 300 غرام ؛
- لحم مفروم: 500 جرام ؛
- أي جبن معالج: 150 جرامًا ؛
- بيض الدجاج ؛
- الملح والبهارات: حسب الذوق ؛
- البصل: قطعة واحدة ؛
- الثوم: 1-2 قرنفل.
- الشبت والبقدونس: حسب الذوق.
يمكن استخدام اللحم المفروم في أي من الدجاج أو اللحم البقري أو المخلوط.
هذه الوصفة سهلة التحضير. يجب طحن الجبن المطحون جيدًا ثم خلطه مع الجبن المطبوخ.
تُدفع البيضة إلى اللحم المفروم ، وتُضاف الملح والتوابل والبصل المفروم والثوم (فص واحد) مضغوطًا من خلال المكبس. امزج كل شيء.
إذا كنت تصنع نوعًا مختلفًا من الطاجن ، تحتاج إلى وضع اللحم المفروم على شكل مدهون ، وضع الجبن في الأعلى وخبز في الفرن حتى ينضج. لقشرة ذهبية ، يمكنك رش الطبق بالجبن المبشور.
نسخة جزئية من الطبق على شكل كعك الجبن ، حيث يتم استخدام اللحم المفروم بدلاً من العجين.
من الكريما الحامضة من الجيد تحضير صلصة حارة لهذا الطبق. تحتاج فقط لخلط الثوم المسحوق (فص واحد) والأعشاب المفرومة والقشدة الحامضة. للسمك ، يمكنك إضافة القليل من الخيار المخلل (المقطّع مسبقًا إلى قطع صغيرة) في الصلصة.
أطباق الجبن والقشدة الحامضة ليست مفيدة فحسب ، بل تساعد أيضًا في الحفاظ على الشكل. الخيارات قليلة الدهون جيدة بشكل خاص لأنها منخفضة السعرات الحرارية.