غالبًا ما يحدث أننا جربنا جميع الوصفات المفضلة لدينا ولم يعد بإمكاننا معرفة ما نطبخه لأنفسنا ولأقاربنا. للإجابة على سؤالك ، ننتقل إلى وصفات مختلفة ، ولكن العثور على المعلومات الصحيحة يستغرق الكثير من الوقت والجهد. والشيء هو في مكونات رائعة ، والتي غالبا ما تكون ليست في متناول اليد.
أقدم طبقًا بسيطًا يناسب جميع الأسر.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- المنتجات:
- جزر - 2 قطعة.
- البصل - 1-2 قطعة.
- بطاطس - 2.5-3 كجم
- لحم (بدون عظم) - 300-400 غرام
- الملح والتوابل - حسب الذوق
- الماء
- الجرد:
- عموم
- المجلس
- سكين
- مبشرة (أو مفرمة)
دليل التعليمات
1
صب الزيت في المقلاة. ضعي مكعبات اللحم. أضف الملح والتوابل. تقلى بخفة لمدة 10 دقائق.
2
بعد أن يُقلى اللحم قليلاً ، تحتاج إلى إضافة الجزر المبشور والبصل المفروم. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 20 دقيقة.
3
يغلي حوالي 2 لتر. الماء في إبريق الشاي بينما يتم إعداد البصل مع الجزر. يتم ذلك حتى لا تنتظر حتى يسخن الماء البارد في المقلاة.
4
أضف القش المفروم أو البطاطس المقطعة. أضف الماء الساخن لتغطية البطاطس بالكامل تقريبًا (اترك حوالي 2-3 سم). الملح ، إضافة التوابل حسب الذوق.
5
تُطهى على نار خفيفة ، مع التحريك أحيانًا حتى تصبح البطاطس طرية (حوالي 30-60 دقيقة). تأكد من أن الماء في المقلاة لا يقل دائمًا عن النصف.
يتم طهي البطاطس المطهية لمدة حوالي 1-1.5 ساعة ، اعتمادًا على حجم المقلاة.
انتبه
بمجرد إضافة الجزر والبصل إلى المقلاة ، من المهم إضافة المزيد من الزيت. والحقيقة هي أن الجزر يمتص كل الزيت تقريبًا على الفور ويبدأ الطبق في الاحتراق.
نصيحة مفيدة
نحن في العائلة نقطع اللحم في مكعبات مقدماً ونقسمها إلى أجزاء ونضعها في الفريزر. كل هذا يوفر الوقت والجهد بشكل ملحوظ أثناء الطهي.
إذا قمت بسحب اللحم من الفريزر ، فلا تتعجل في تذويبه. صب الزيت في المقلاة (قليلًا فقط) ، أضف اللحم المجمد ، لا تملح ، قم بتغطيته وانتظر حتى يذوب (حوالي 15 دقيقة في درجة حرارة منخفضة). ثم استنزف الماء وكرر كل ما تم وصفه في بداية الخطوة 1. لذا يمكنك توفير الوقت عن طريق إذابة المنتج وإعداد الطبق بالكامل.
إذا كنت تحضر طبقًا لرجل محبوب يحب الكباب ، يمكنك تتبيل اللحم مسبقًا. ينقع اللحم المفروم لمدة 30 دقيقة. يمكن شراء التتبيلة من معظم محلات السوبر ماركت مقابل القليل من المال. سيكون الطبق أكثر كثافة ولذيذ.