النبيبات مع الخضار والمأكولات البحرية

سيكون هذا الطبق وجبة خفيفة ساخنة جيدة ، وهو مناسب لأولئك الذين يسمحون بتدليل أنفسهم بالمأكولات البحرية أثناء المشاركة. إذا كنت لا تحب المأكولات البحرية ، فما عليك سوى استبعادها من هذه الوصفة ومضاعفة عدد الفطر.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 300 غرام من طبق البحر ؛

• - 200 غرام من الملفوف الأبيض ؛

• - 200 غ شيتاكي أو شامبيونز ؛

• - 2 بصل ، 1 جزر.

• - 1 كوب دقيق.

• - 1/2 كوب من الماء ؛

• - 1 سم من جذر الزنجبيل ؛

• - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت الزيتون وعصير الليمون.

• - ملح وفلفل أحمر وزيت قلي.

دليل التعليمات

1

ينخل الدقيق في وعاء عميق ، يضاف الملح ويصب الماء تدريجياً ويعجن العجين الحاد. يضاف زيت الزيتون ، يعجن جيدا مرة أخرى ، يوضع العجين جانبا لمدة 40 دقيقة ، يغطى الوعاء بمنشفة.

2

جهز الحشوة. قشّري الحشوة واقطعيها جيدًا ، ابشري الجزر ، اقلي الخضار معًا حتى تنضج. قطع الكرنب إلى شرائح رفيعة قصيرة.

3

يُقلى طبق المأكولات البحرية في الزيت النباتي لمدة 3-4 دقائق. يُرش الملح ويسكب عصير الليمون ، ويُنقل إلى طبق ويترك ليبرد. عندما يبرد المأكولات البحرية ، قطعها إلى قطع صغيرة.

4

قبعات الفطر من القش ، تقلى في الزيت النباتي مع صلصة الصويا لمدة 3 دقائق. امزج الفطر مع المأكولات البحرية والكرنب والبصل المقلي والجزر. أضف جذر الزنجبيل المبشور والملح والفلفل حسب الرغبة - يجب أن يصبح الحشو حادًا جدًا.

5

نقطع قطع صغيرة من العجين ، نلفها على منضدة مع رش الدقيق لعمل كعكات رقيقة. ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على كل كيك ، واضغطي برفق على الحواف. يمكن أن يكون الشكل أيًا ، ولكن فاتح الشهية في شكل أنابيب تبدو أكثر جمالا.

6

اقلي "النبيبات" المعدة بالخضار والمأكولات البحرية بزيت نباتي ساخن لمدة دقيقتين على كل جانب. قدميها ساخنة عن طريق صب صلصة الصويا أو تقديمها بشكل منفصل.