السلطة اليونانية محبوبة في جميع أنحاء العالم. يكمن سر نجاحه في الخضار الطازجة المفرومة وزيت الزيتون العطري والتوابل العطرية المحبوبة لدى اليونانيين - الأوريجانو.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 3 طماطم ناضجة
- - 2 خيار متوسط
- - 1 فلفل أحمر كبير
- - 1 بصلة أرجوانية كبيرة
- - زيتون منزوع النوى
- - 200 غ من جبنة الفيتا
- - الفلفل الأسود المطحون والملح
- - قليل من الأوريجانو
- - زيت زيتون
دليل التعليمات
1
اغسل الخيار والطماطم والفلفل جيدًا تحت الماء الجاري ، واقطع الطماطم والخيار إلى شرائح كبيرة. بالنسبة للفلفل ، قم بإزالة ساق البذور والبذور والأقسام واقطعها إلى دوائر رقيقة أو قش.
2
نقشر البصل ونقطعه إلى حلقات نصف ضيقة ، والزيتون إلى حلقات ، مع ترك القليل منها. نضع الخضار المحضرة في وعاء السلطة في طبقات.
3
قطع جبنة الفيتا إلى مكعبات صغيرة أو ببساطة تنهار ونشرها على الخضار دون التقليب. تُزيّن السلطة بالزيتون الكامل وتُرش بالفلفل المطحون والأوريجانو وتُرش بزيت الزيتون والملح إذا رغبت في ذلك.
نصيحة مفيدة
يوصى بإضافة الملح للسلطة الموجودة بالفعل في طبق حتى لا تعطي الخضروات العصير مسبقًا. في كثير من الأحيان ، لا يكون الملح مطلوبًا على الإطلاق ، لأن التركيبة تتضمن جبن فيتا مالحًا إلى حد ما.