سلطة خبز توسكان

هذه سلطة غير عادية للغاية. يعتمد على مكونين فقط ، لكن التوابل والأعشاب المختلفة تجعل طعمها سحريًا. الطماطم الناضجة ، سياباتا وزيت الزيتون هي مزيج مثالي لطبق إيطالي.

اختيار وصفتك

ستحتاج

• - 1 سياباتا ؛

• - 300 غرام من الطماطم (من الأفضل استخدام الطماطم من أصناف مختلفة) ؛

• - 2 ملعقة كبيرة. ل خل النبيذ الاحمر

• - 1 ملعقة صغيرة بذور الشمر

• - 4 قطع. فيليه الأنشوجة

• - 1 ملعقة كبيرة. ل نبات الكبر.

• - الأوريجانو ؛

• - 2 فصوص من الثوم.

• - الريحان الطازج ؛

• - 30 غ من البارميزان ؛

• - خل بلسمك وزيت الزيتون.

دليل التعليمات

1

قسمي الشيباتا إلى قطع بحجم 2 سم ثم ضعيها على صينية خبز ، ثم تبليها بالملح وبذور الشمر والأوريجانو (أو أعشاب أخرى). رش زيت الزيتون واضغط 1 فص ثوم. قلبي الفرن وضعيه في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 4-5 دقائق. بدلًا من الشاباتا ، يمكنك استخدام أي خبز آخر ، سواء كان تالفًا أو طازجًا. ولكن ضع في اعتبارك أن الخبز الطازج يحتاج إلى تجفيفه لفترة أطول قليلاً في الفرن. إذا تم حرق البسكويت قليلاً ، فهذا سيمنح السلطة قدرًا أكبر من النكهة.

2

قطّعي الطماطم خشنة وضعيها في وعاء. صب عليها 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر. اهرسي شرائح الأنشوجة بالشوكة ، وافرمي الكبر جيدًا وأضيفيه إلى الطماطم ، وضعي نصف فص ثوم أيضًا. اخلط جيدًا.

3

أضف البسكويت الجاهز وبذور الشمر إلى الطماطم. قلبي مجددًا. تُزيّن السلطة بأوراق الريحان الطازجة. يرش بزيت الزيتون والخل البلسمي. يمكنك أيضًا رش السلطة بالبارميزان المبشور.