كيك "فرع ليلك"

قريبًا جدًا ، ستملأ زهور الليلك المزدهرة الهواء برائحتها. ويمكنك جعل زهور الليلك تتفتح الآن ، ولكن ليس على الشجيرات ، ولكن على طاولتك ، على شكل كعكة. هذه الكعكة غير عادية للغاية - لا توجد كعكاتها على طول سطح الكعكة ، ولكن عبرها.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للاختبار:

• - 6 بيضات

• - كوب من السكر.

• - 1.5 كوب دقيق.

• - قليل من حمض الستريك.

• - 3 ملاعق كبيرة من عصير السبانخ.

• - كيس من مسحوق الخبز ؛

• - كيس فانيلين.
• بالنسبة للكريم:

• - 1.2 لتر من الحليب ؛

• - ملعقتان كبيرتان من الدقيق والنشا ؛

• - 1.5 كوب من السكر.

• - كيس فانيلين ؛

• - رقائق جوز الهند ؛

• - ألوان الطعام باللون الأخضر والأرجواني والأصفر.

دليل التعليمات

1

من الأفضل أن تبدأ الطبخ مع الكاسترد. امزج جميع المكونات الجافة ، أي الدقيق والسكر والنشا وخلطها مع القليل من الحليب. يُغلى الحليب المتبقي ويُسكب في خليط الدقيق. يُغلى المزيج في حمام مائي مع التحريك المستمر للكريم الناتج. يُرفع عن النار ويتبل بالفانيليا ويترك ليبرد.

2

للاختبار تحتاج إلى التغلب على البيض بحمض الستريك والفانيليا والسكر ، ويضاف السكر تدريجياً في ثلاثة أجزاء متساوية. يُسكب عصير السبانخ في خليط البيض ويُخلط بلطف. اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر وأضيفي الكتلة الخضراء الناتجة. امزج بعناية فائقة.

3

ضع سطرين من ورق الخبز مع ورق الخبز. تخبز لمدة 15 دقيقة في فرن ساخن إلى درجة حرارة متوسطة ، ويجب أن تكون درجة حرارته 180 درجة. ضع نصف الكريمة على الكعك المخبوز. ثم قطع كل كعكة إلى شرائح طولية ، بناءً على حقيقة أن عرض الشريط هو ارتفاع الكعكة النهائية.

4

يجب لف الشرائط مع لفة ، مع إضافة جميع الشرائط الجديدة لعمل لفة كبيرة واحدة. يوضع في النموذج ويوضع في الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل.

5

ثم أزل الكعكة النهائية من القالب وقم بتقليم الجزء العلوي بسكين حاد. ينقسم الكريم المتبقي إلى أربعة أجزاء. اترك معظمها بيضاء ، وارسم الثلاثة المتبقية بألوان مختلفة. غطي الجزء العلوي والجوانب من الكعكة بالكريمة البيضاء ، وارسم فرعًا من الليلك بأخرى ملونة. يرش جوانب الكعكة بجوز الهند.