سوفلي كيك بيري

دائمًا ما تكون الكعكة الرقيقة أكثر ليونة من الكعك العادي. يتم صنع كعكة Yagodny سوفلي من البسكويت الرقيق و سوفلي التوت الهوائي ، الذي يذوب في فمك. بالفعل رائحة واحدة من الأشياء الجيدة قادرة على جمع كل الأسرة معًا للحصول على كوب من الشاي.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للبسكويت:

• - 110 غرام من الكفير والسكر والدقيق ؛

• - 2 غرام فانيليا

• - 1 بيضة.

• بالنسبة إلى سوفلي:

• - 400 غرام من السكر

• - 145 مل من عصير الكرز.

• - 120 غرام من بلاك بيري

• - 55 غرام من هلام التوت.

• - 50 مل من الماء المغلي

• - 3 بياض بيض.

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

• - 1 1/5 ملعقة صغيرة من أجار أجار.

دليل التعليمات

1

أولاً ، دعنا نطهو البسكويت. قسّم البيضة إلى بروتين وصفار. يخفق صفار البيض مع 1/3 من السكر ويضاف إليه الكفير ويضاف إليه الدقيق ويقلب. يخفق البيض بشكل منفصل مع 2/3 من السكر ، ويضاف إليه الفانيليا.

2

تغطية النموذج بقطر 26 سم مع الرق ، والشحوم بالزيت. نضع العجين النهائي ونخبز البسكويت لمدة نصف ساعة عند 175 درجة. برد البسكويت على رف السلك ، ثم قطعه إلى النصف بالطول.

3

نسكب جيلي التوت بالماء المغلي مع التقليب حتى يذوب لصنع شراب حلو. يخفق بياض البيض حتى يصبح القمم مستقرة ، ويُسكب في شراب رقيق. فاز بضع دقائق أخرى. انقع أجار أجار في عصير الكرز ، وأضف عصير الليمون ، وضعه على نار عالية ، وأغلي المزيج ، وأضف السكر ، واغلي لمدة 10 دقائق. ثم صب هذا الخليط في البروتينات المخفوقة ، امزج.

4

الآن انتقل إلى تجميع الكعكة. ضع نصف سوفلي على الطبقة الأولى من البسكويت ، وضع بالتساوي بلاك بيري المتبقية في سوفلي. ضعي البسكويت الثاني واضغطيه قليلاً.

5

يمكنك تزيين كيك Yagodny بالجليد ، والذي يسهل تحضيره عن طريق إذابة الشوكولاتة البيضاء في كريمة ثقيلة. يمكنك فقط رش السكر البودرة. ضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعة ، وبعد ذلك يمكنك تقديمه على الطاولة.