كيك "كشمش بالشوكولاتة"

الكيك "الكشمش في الشوكولاتة" ليس بأي حال من الأحوال أقل من الحلويات التي تم شراؤها - تبدو جميلة على الطاولة ، وطعمها حساس للغاية ، ورائحة لذيذة من الكشمش والشوكولاتة!

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 200 غرام من الكريم 33٪ دهون ؛

• - 150 غرام من السكر

• - 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة والكشمش الأحمر والقشدة 15٪ دهون ؛

• - 90 غرام دقيق ؛

• - 40 غرامًا من مسحوق الكاكاو ؛

• - 3 بيضات

• - 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

• - مثخن كريم.

دليل التعليمات

1

اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ومسحوق الكاكاو. يخفق بيض الدجاج مع السكر ، ويوضع وعاء مع البيض على قدر مع الماء الساخن ، ويخفق لمدة 8-10 دقائق حتى تزداد الكتلة 3 مرات. أدخل خليط الدقيق ببطء مع التحريك بملعقة.

2

غطي الجزء السفلي من القالب بورق الخبز ، ادهنه ، اسكب العجين فيه ، اخبز لمدة 25-30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. برد البسكويت النهائي على رف سلكي ثم قطعه إلى 3 كعكات.

3

كريم حرارة 15 ٪ من الدهون ، لا تغلي. أضف الشوكولاتة الداكنة مع التقليب - يجب أن تذوب تمامًا في الكريمة. تبريد الكتلة. يُخفق الكريما بنسبة 33٪ من الدهون حتى يصبح القمم مستقرة ، ويُضاف خليط الشوكولاتة والكثافة على العين.

4

قومي بتلطيخ كعك البسكويت بالكريمة ، وضعي القليل من الكشمش الأحمر على الكريم (يمكنكِ أيضًا تجميده). نضع الكيك فوقها ونضعها فوق الكريمة ونرش عليها القليل من الشوكولاتة المبشورة. يمكنك أيضًا تزيين التوت مع الكريمة المخفوقة. ضع كعكة "الكشمش في الشوكولاتة" لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة ، ثم يمكنك تقديمها على الطاولة.