كعكة الكبد - وصفة

الكبد منتج صحي للغاية. عادة ما يتم تحضيرها في شرائح مع المرق أو في شكل فطائر. ولكن يمكنك أيضًا عمل كعكة من الكبد. اتضح أنه أصلي للغاية ولذيذ ومرضي. مثل هذا الطبق هو سلطة ووجبة خفيفة وطبق لحم في نفس الوقت. بتزيين تحفة الطهي الخاصة بك بالصفار والسناجب المبشور ، نحصل على كعكة حقيقية في المظهر.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - كبد البقر 700 جم

• - لبن 100 مل

• - بيض 2 قطعة.

• - طحين 100 جم

• - بصل 200 جم

• - جزر 200 جم

• - ثوم 3 فصوص

• - زيت نباتي

• - مايونيز

• - ملح
• للزينة:

• - بيض مسلوق 3 قطع.

• - طماطم 2 قطعة.

• - الخضر

دليل التعليمات

1

ابشر الجزر واقطع البصل. اقلي الخضار جيدا حتى ينضج في الزيت النباتي.

2

مرر الثوم من خلال مكبس وامزج مع المايونيز.

3

شطف وتنظيف الكبد من الأفلام ، إذا لزم الأمر. قطع إلى قطع كبيرة ومر 2-3 مرات من خلال مفرمة اللحم. أضف البيض والحليب والدقيق وقليل من الملح. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

4

من خليط الكبد الناتج ، من الضروري تحضير الفطائر الصغيرة. يجب ألا تكون الفطائر سميكة حتى يمكن قليها بسهولة. اقليها بالزيت النباتي لمدة 5-7 دقائق على كل جانب. يجب أن يتم قلب الفطائر بعناية حتى لا تكسرها.

5

ضعي البان كيك النهائي على صحن مسطح وشحم بالمايونيز والثوم ، ثم دعي الجزر بالبصل وغطيها بفطيرة أخرى في الأعلى. كرر هذا التسلسل حتى تنفد المكونات.

6

نقوم بتزيين الكيك النهائي: دهن الجوانب قليلاً وأعلى بالمايونيز. رشي الجوانب بالسنجاب المبشور ، والجزء العلوي بالصفار المبشور. من الطماطم يمكنك عمل ورود صغيرة وإضافة الخضر. يجب أن تقف كعكة الكبد لعدة ساعات حتى تكون جميع الطبقات مشبعة جيدًا.