شوربة الطماطم المغاربية

حساء الطماطم المغاربي غني جدا و عطري. يستغرق نصف ساعة للتحضير. من المستحسن طهيها على المرق ، على الماء اتضح أنها ليست غنية بالحساء.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لستة حصص:

• - الطماطم - 1 كجم ؛

• - مرق الدجاج - 1 لتر ؛

• - بصل أحمر.

• - ليمونة واحدة ؛

• - البقدونس والكزبرة - 50 جم لكل منهما ؛

• - زيت الزيتون - 50 مل ؛

• - الزنجبيل - 20 جم ؛

• - عسل - 2 ملعقة صغيرة ؛

• - كراوية ، قرفة ، بابريكا ، ملح ، فلفل أسود - حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

يقلى البصل المفروم في قدر عميق مع زيت الزيتون ، يضاف الزنجبيل المبشور والقرفة المطحونة وبذور الكمون. تشوي البهارات والبصل حتى يصبح قويا.

2

نفرم البندورة ونضيفها إلى البصل ونسكب مرقة الدجاج ونتبل بالعسل والبقدونس المفروم والكزبرة.

3

اغل الحساء ، قللي الحرارة ، اتركيها على نار هادئة لبضع دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.

4

أطفئ الموقد ، تبرد الحساء. اسكب ملعقة من عصير الليمون ، واسقط الخضروات المتبقية ، واخلط ، واسكب في أطباق ، وضع شريحة رقيقة من الليمون في كل منها. حساء الطماطم المغاربي جاهز ، جربه!