سلطة دافئة مع البرسيمون والدجاج

من البرسيمون ، يمكنك طهي أطباق متنوعة ، وهو جيد مع اللحم. هذه السلطة الشهية الدافئة سوف تجلب لك متعة كبيرة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج إلى:

• 1 البرسيمون.

• فيليه الدجاج

• 1/2 رأس ملفوف بكين ؛

• 4 بيض دجاج

• 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من خل النبيذ الأبيض.

• 1 ملعقة صغيرة خردل.

• 1 ملعقة صغيرة من السكر.

• 0.5 ملعقة صغيرة من الملح.

• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• 50 غ من جبن الفيتا

• 1 ملعقة صغيرة من الجوز المفروم.

أولا قم بقطع ملفوف بكين في قطع صغيرة. ثم افردها بالتساوي على طبق مسطح.

يُسلق بيض الدجاج في غضون 5 دقائق من الغليان. بعد ذلك ، غمسها في الماء البارد لتبرد.

اغسل الكاكي جيدًا وأزل الساق. قطعها بعناية إلى عدة شرائح. ضعي شرائح البرسيمون في مقلاة ساخنة ورش القليل من السكر فوقها.

اقلي الفاكهة بالتساوي على كلا الجانبين على نار معتدلة. بمجرد أن يتشكل الكراميل على السطح ، قللي الحرارة وقلبي الأوتاد بعناية دون كسر السلامة. نضع شرائح الكراميل المحضرة من البرسيمون فوق ملفوف بكين.

بعد ذلك ، قم بتحضير شرائح الدجاج ، لذلك قمنا بتقطيعها إلى شرائح رقيقة.

صب القليل من الزيت النباتي في المقلاة حيث تم تحضير شرائح البرسيمون ووضع الدجاج هناك. تبلي الفيليه بالملح والفلفل. تقلى مع التحريك باستمرار حتى تظهر قشرة بنية اللون.

بمجرد أن يصبح الدجاج جاهزًا ، أضفه بعناية إلى السلطة. قشر البيض المبرّد واقطعه جيدًا. ضعهم في الأعلى. قطع الجبن النرد وإرسالها إلى السلطة.

في العصير المتبقي بعد طهي الكاكي والدجاج ، أضيفي الخردل وصب الخل. اخلط الصلصة جيدًا ودفئها قليلاً.

نصب السلطة مع الصلصة الجاهزة. يرش الطبق بالجوز المفروم. قدم السلطة دافئة.