لحم خنزير مسلوق دقيق غير عادي ، متناغم مع أي طبق جانبي. يُنقع لحم العجل في عصير الليمون ثم يُخبز في الصقيل. يمكن أيضًا تحضير اللحم المحضر بهذه الطريقة بورق رقائق وتخزينه في المجمد.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 2 ليمون
- - 1 كجم من لحم العجل.
- - 1 جزرة
- - 8 أصابع قرنفل
- - 2 بصل بصل حلو القرم.
- - 120 غرام من العسل
- - 10 غ من القرفة.
دليل التعليمات
1
نقع لحم العجل في الماء المحمض بعصير الليمون. اترك الليل.
2
في الجزء السفلي من المقلاة نضع حلقات البصل والجزر المقطعة إلى دوائر وأوراق الغار والقرنفل. نخرج لحم العجل من الماء الحامض ونضعه في المقلاة أيضًا.
3
صب الماء وانتظر حتى يغلي. أضف الملح حسب الذوق ، قلل الحرارة إلى صغيرة واطهي لمدة ساعتين.
4
يُطحن العسل في عصير الليمون ويُضاف القرفة. قطعة من اللحم المطبوخ مغطى بالزجاج.
5
نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ونضع لحم الخنزير المشوي. من أجل أن يخبز اللحم جيدًا ، ضع لحم الخنزير على الرف السلكي ، وضع صفيحة الخبز تحت الرف السلكي (هذا ضروري حتى يكون هناك مكان لتصريف العصير).
6
اخبز اللحم لمدة نصف ساعة ، وأحيانًا سكب الثلج. تبرد وتقطع إلى شرائح وتزين بالبقدونس.
انتبه
وصفة العشاء 4 أشخاص.