تارتليتس مع كريم الجبن سيكون فاتح للشهية بارد. تحضير الطبق بسيط ولكنه يستغرق بعض الوقت. الكمية المحددة من الطعام تكفي لـ10-12 حصص.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - دقيق - 3 أكواب ؛
- - الجبن الصلب - 200 جم ؛
- - جبنة روكفورت - 100 جم ؛
- - الجبن - 200 غرام ؛
- - كريم حامض - 200 جم ؛
- - الشبت الأخضر - 30 جم ؛
- - الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - زبدة - 200 جم ؛
- - البيض - 3 قطع ؛
- - سميد - 1 ملعقة كبيرة. ل
دليل التعليمات
1
عجين الطبخ. نخل الدقيق. امزجه مع الزبدة الناعمة ، يجب أن تحصل على فتات. ملح الكريمة ويضاف إلى الدقيق. يعجن العجين ويوضع في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة.
2
إضافات الطبخ. افصل الصفار عن البروتينات. اخفق البيض حتى يصبح الرغوة مستقرة ، أضف قطرتين من عصير الليمون. اهرس جبن الهريس مع شوكة ، الجبن الصلب المبشور. فرم الشبت ناعما. اخلطي الجبن والشبت.
3
يخفق صفار البيض مع الجبن ، ويضاف خليط الجبن والسميد. في النهاية ، أضف البروتينات المخفوقة واخلط جيدًا. تعبئة كريم جاهزة.
4
تدحرج العجينة بسمك حوالي 0.5 سم تقطع كوب من الدوائر (الحجم المقابل لارتل التورتل). تليين القوالب بالزبدة ووضع دوائر العجين فيها. اضغط العجين على جدران القوالب.
5
ضع الحشوة المطبوخة في أشكال مملوءة بالعجين. تخبز تورتليتس في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة. إزالة التورتل من النماذج ، وتزيين الخضر. الطبق جاهز! شهية طيبة!
انتبه
ليس من الضروري ملء القوالب بالملء حتى النهاية ، عند الخبز ، سيزيد حجم التعبئة.
نصيحة مفيدة
من الأفضل أخذ قوالب السيليكون ، فمن السهل جدًا إزالة التارتل الجاهز منها.