مزيج من لحم الخنزير المشوي وصلصة البرتقال يعطي هذا الطبق نكهة خاصة. مثل هذه المكافأة لن ترضي المذاق الأصلي فحسب ، ولكن أيضًا المظهر الجميل.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - دخول 1 كجم ؛
- - قليل من الريحان المجفف ؛
- - 1 ملعقة صغيرة قرنفل
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- - 1 الكراث.
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- للصلصة:
- - برتقالي ؛
- - الكراث.
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة.
دليل التعليمات
1
ابشر لحم الخنزير بالملح والفلفل والريحان المجفف. قم بعمل قطع صغيرة في اللحم وأدخل القرنفل. نضع لحم الخنزير في وعاء عميق ونرش الكراث المفروم ونصب زيت الزيتون. اتركيه لمدة ساعة في مكان بارد.
2
لف اللحم المخلل بورق ، ولا تنسى صب العصير المخصص. يوضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة ويخبز لمدة ساعة.
3
اصنع الصلصة. للقيام بذلك ، نفرم الكراث بدقة ، نضعه في قدر ونصبه في عصير البرتقال. يُغلى المزيج ويُغلى إلى النصف. خففي النار وصب الزبدة المذابة مع التحريك باستمرار. أضف قشر نصف برتقالة واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى.
4
قطع لحم الخنزير النهائي إلى شرائح رقيقة ووضعها بشكل جميل على طبق. يُسكب في صلصة البرتقال ويُقدّم مع الأرز المسلوق.