لحم الخنزير مع المشمش المجفف والخوخ

اللحم في هذه الوصفة طري جداً. على الرغم من وجود المشمش المجفف والخوخ في الوصفة ، فإن الطبق ليس حلوًا على الإطلاق. مناسب للغداء أو العشاء.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 1 كجم من لحم الخنزير ؛

• - 100 غرام من البرقوق ؛

• - 100 غرام من المشمش المجفف ؛

• - المايونيز ؛

• - ملح وتوابل حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

اشطف قطعة من لحم الخنزير بالدهون تحت الماء الجاري ، وضعها على منشفة ورقية بحيث تختفي الرطوبة الزائدة. ثم الاشياء مع البرقوق والمشمش المجفف. إذا كانت الفواكه المجففة جافة جدًا ، فيجب أولاً نقعها لمدة 2-3 ساعات في الماء البارد.

2

ثم يرش اللحم المحشي بالفلفل والملح. يمكنك إضافة أي توابل حسب الذوق. تغطى بالمايونيز من جميع الجهات.

3

غطي طبق الخبز بورق. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الاستلقاء على شرائح من البطاطس المقشرة - يمكنك الحصول على اللحم على الفور مع طبق جانبي جاهز. لف لحم الخنزير بإحكام بورق الفويل ، وضعه في الفرن لمدة 1-1.5 ساعة ، يطهى في درجة حرارة متوسطة من 180 درجة.

4

كزة اللحم بسكين - إذا كان عصير شفاف ، وليس عصير وردي ، يتدفق منه ، فإن اللحم جاهز. افتح الرقائق واطهي لحم الخنزير لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى يصبح لونها بني.

5

لحم الخنزير مع المشمش المجفف والخوخ أفضل مذاق عندما يكون ساخنا ، لا تنتظر حتى يبرد ، قدمه على الفور إلى الطاولة. يمكنك تزيين الجزء العلوي بالأعشاب الطازجة المفرومة. بدلًا من البطاطس ، يمكنك طهي أي طبق جانبي آخر حسب الرغبة.