إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك بمهارات الطهي ، فإن وصفة "لحم الخنزير المحشو بالفطر في صلصة البرتقال مع الخضار الدافئة" هو الشيء الوحيد.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 600 غرام من لحم الخنزير ؛
- - 1000 غرام من الفطر ؛
- - 1/2 بصل ؛
- - زيت الزيتون ؛
- - 1000 باذنجان
- - 500 غرام من الفلفل الأحمر.
- - 1000 غرام من الطماطم ؛
- - ثوم
- - حفنة من المساحات الخضراء ؛
- - 1 ليمون
- - 5 برتقالي ؛
- - 2 جريب فروت ؛
- - يضاف السكر وتوابل اللحم والملح والفلفل حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
اشطف اللحم. قطع إلى قطع وجعل الجيب للحشو.
2
نقلي الفطر مع البصل في زيت الزيتون.
3
تبلي اللحم بالملح أو الفلفل أو لفه في توابل اللحم وغطيه بالزبدة.
4
تُحشى اللحم بالمشروم وتُثبّت بالعيدان حتى لا يخرج الحشوة عند القلي. تقلى على كلا الجانبين وترسل إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة عند 190 درجة.
5
للحصول على سلطة ساخنة ، تحتاج إلى تقطيع الباذنجان والبصل والثوم والفلفل الأحمر والطماطم والأعشاب (وليس بدقة). اخماد القليل.
6
لتحضير الصلصة ، من الضروري الضغط على عصير الليمون وعصير البرتقال وقلب حتى يصبح لونًا موحدًا. أضف الجريب فروت ، 2 ملعقة كبيرة. السكر والملح والفلفل. سخن الصلصة على نار واتركها تشبه الهلام. يُقدّم الطبق على طبق كبير ويُطهى اللحم ويُسكب الصلصة مع السلطة الساخنة.
انتبه
الخضار تتماشى جيدًا مع اللحوم ، وهذا مفيد جدًا للجسم. ستضيف صلصة البرتقال لمسة حارة لهذا الطبق.