حساء غني معطر بالفاصوليا والفطر يتماشى جيدًا مع البسكويت ، وجميع أنواع الخبز ورقائق البطاطس ، أو مجرد كريم حامض. بدلاً من الفاصوليا الجافة ، يمكنك تناول الفاصوليا المعلبة في صلصة الطماطم.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 2 لتر من مرق اللحم ؛
- - 100 غرام من الفاصوليا ؛
- - 200 غرام من الفطر ؛
- - 2 قطعة. الجزر.
- - 1 جهاز كمبيوتر. البصل.
- - 80-100 غرام من الشعيرية ؛
- - 4-5 فن. ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- - 3 فصوص من الثوم.
- - 4-5 قطع. البازلاء الفلفل الأسود.
- - 3 قطع. ورقة الغار
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة توابل فيجيتا.
- - جوزة الطيب ؛
- - فلفل حار (مطحون) ؛
- - الملح والبقدونس ؛
- - زيت نباتي (للقلي) ؛
دليل التعليمات
1
انقع الفاصوليا في الماء البارد طوال الليل. قشر البصل واقطعه جيدًا ، اقطري الجزرة خشنة أو قطعها إلى مكعبات. مرر الثوم من خلال مكبس أو صر على مبشرة ناعمة. بعد تجفيف البقدونس المغسول ، يفرم ناعماً. قطع الفطر إلى شرائح رقيقة.
2
بعد تجفيف الماء من الفاصوليا ، اشطفه واسلقه في المرق حتى ينضج. يقلى البصل والجزر في الزيت النباتي لمدة 7 دقائق ، ويضاف الفطر ويستمر في القلي لمدة 4-5 دقائق أخرى.
3
بطاطا مقلية وخضروات مقلية ، توضع في مقلاة ، ملح ، ثم تضاف الفلفل وورق الغار ، تخلط وتطهى لمدة 7-10 دقائق مع غليان طفيف.
4
ثم نضع الشعيرية ، معجون الطماطم ، الثوم ، الخضروات ، الفلفل الحار وجوزة الطيب ، نخلطهم ونطهوهم لمدة 5 دقائق. في نهاية الطهي ، أضيفي البقدونس إلى الشوربة واتركيها لمدة 5 دقائق تحت الغطاء.