شوربة لذيذة وخفيفة جدا ، لتحضير الزيت الذي لا يستخدم. حساء البطاطس الذواقة سيجذب كل من الذواقة وأولئك الذين يلتزمون بأسلوب حياة صحي ، باختيار الأطعمة المفيدة حصريًا للطهي.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- مكونات 4-6 اشخاص:
- - فيليه سمك السلمون - 400 جم ؛
- - بطاطس - قطعتان ؛
- - الهليون - 16 سيقان ؛
- - حفنة من الشبت ؛
- - الفلفل الأبيض والملح.
- - 1.5 لتر من مرق السمك (منزلي أو منتهي).
دليل التعليمات
1
اغلي مخزون السمك. في هذا الوقت ، قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات صغيرة. أضيفي البطاطس إلى مرق الغليان واطهيها على نار متوسطة مع الملح والشبت لمدة 10 دقائق (لا تحتاج إلى تقطيع الشبت).
2
في الهليون ، نقطع الجزء السفلي المتصلب من الساق. قصي القمم وأزيليها على الجانب وأضيفي السيقان إلى البطاطس قبل 5 دقائق من أن تصبح جاهزة.
3
نزيل المقلاة من النار ، ونزيل الشبت منه ، ونقطع البطاطا والهليون مع خلاط يدوي.
4
نقطع سمك السلمون إلى مكعبات مع جانب حوالي 3 سم. نضع القدر على النار ، ونغلي المرق السميك ، ونضيف شرائح من سمك السلمون وقمم الهليون ، ونطهو لمدة 5 دقائق على أقل درجة حرارة. ملح حسب الذوق ويتبل بالفلفل الأبيض ، يقدم على الفور ، مزين بالشبت أو أي أعشاب أخرى إذا رغبت في ذلك.